本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯 # }6 q! g+ Q' u6 A/ U9 ]$ l5 f: n6 |
9 i$ t( a0 x! Y, ltvb now,tvbnow,bttvb「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。6 _- E. r/ T/ ]4 N' b2 w% Y; p, J1 d
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九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。
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問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。tvb now,tvbnow,bttvb& e5 G0 F5 O9 g4 e
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先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。5.39.217.76+ K7 v1 }* U( C) Z' m
4 \8 F N x0 g5 `2 ?6 e) v' u5.39.217.76只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。5.39.217.763 W9 ?4 Y3 m5 d0 j" j- | o1 e
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其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。5.39.217.76# O X& m$ m$ e3 |% x
# Z& y6 ~1 A5 q( s8 r& Rtvb now,tvbnow,bttvb沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。+ w2 S/ B9 k/ u+ `
7 I: U% V& r+ `) E% d. D; c# y q1 A接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。
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另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。
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# Y+ w: D0 | i# F) f% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T1 u. Y' O2 F8 F- i: ~
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最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。5.39.217.76% P, o& E2 c: n7 F" f, K
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甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。
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4 ^ s* I! l3 l. I' Z5.39.217.76巴東牛肉$60
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3 w) b+ C \( s4 h9 V4 w& H公仔箱論壇福建薄餅$40
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' W! L: u7 Z+ G7 T4 ^* s4 p# f公仔箱論壇沙嗲半打$70
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咖喱魚頭（時價）
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9 _' m5 G- D; h3 y* c地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂
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- A: y& c2 z# `$ L1 a' s8 |: E城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。
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發表於 2009-7-17 04:09 PM
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發表於 2009-7-17 05:27 PM
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