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材料5.39.217.76' N' G! P4 Z6 V8 g
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克
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3 N$ C4 d$ |5 a+ r9 S& Q3 V; h; O做法
6 f: Z, U+ y8 L6 ?3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚膠片浸凍水至軟身。5.39.217.768 [' B* v3 R$ n
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2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。5.39.217.763 k* G" X0 P) g/ j. X A0 \' k
5 q8 Y$ u2 l$ } Q( Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。
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% g+ ~7 e) o7 C) _3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。
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0 P5 Q' P4 w3 G0 ]; n8 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。
5 O% B+ \3 X: t8 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 F/ x6 b$ _: z
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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