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材料tvb now,tvbnow,bttvb' |# `" k; h) a3 K6 G) }& T
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克公仔箱論壇: H ^6 [! \9 |8 W) t7 g1 r; R
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8 o v' |! X+ w$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 _6 _6 {& [ {$ o2 X- O
1.將魚膠片浸凍水至軟身。) G @8 G% o6 u, _2 z: d
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2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。
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& g) p2 ]$ ^4 \& i4 M% Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。/ Z7 d0 F( Z# i
; w9 l+ d, ?' J/ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。公仔箱論壇/ T; y! `1 W3 d/ h. Z5 F6 g+ h
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5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb. Z8 V( i" Q, X$ N, F
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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