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材料$ q$ E& p5 e- q, Y, ^' O
鮮奶/忌廉各 200克、魚膠片 3片、糖 60克、呍呢拿條 1/2條、咖啡粉 2克, E7 p1 f7 W6 {$ K5 H: c
& N: S6 Z/ t2 x# o公仔箱論壇做法% p8 `8 E3 J1 Y( {0 E6 R$ Y) M
1.將魚膠片用凍水浸軟。( X$ ?/ \! U; X2 p
+ ^, c, I- f6 B! @6 q0 D2.將忌廉、糖、鮮奶及呍呢拿條煮滾，然後離火，加入咖啡粉，再加魚膠片拌勻。
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6 E/ G* T( w/ f5 n, C% c9 h2 l+ X3.降至室溫後倒入容器內，放入雪櫃雪 8小時至凝固，加上生果作裝飾即完成。
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魚膠片可先用少量煮熱的牛奶攪溶，再倒入大碗內，以防魚膠片溶解不勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 P( s6 x/ s( a& o* A8 s
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發表於 2009-7-17 02:32 PM
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