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材料
8 `" }& J2 b0 M4 f' c公仔箱論壇Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量
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做法- S+ C# k: N9 x! @' G B
1.將魚膠片用凍水浸軟。
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& F: n* ^$ E3 @3 c5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。
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! ?8 S/ N% a7 f7 ]9 u公仔箱論壇3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。5.39.217.769 _' g. G/ p0 A: t5 T5 x/ I' A
1 L' m: W3 i- S0 |4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。公仔箱論壇# t$ _( n9 D' q
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8 ^' e+ L4 |0 a+ }$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ F% {1 {' f& S; u
$ j: a2 ^2 Z( Z& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v& f% Q6 d, S* L+ c9 n
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; ~" q Z4 c' j7 }* r8 i貼士
7 }! W( @- _& ztvb now,tvbnow,bttvb想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。
) N& j+ z9 r8 X* F* i8 c) G5 U; z' Q公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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