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材料" ~% a1 A" E, Z- y7 m
桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許
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/ k2 i, E; i0 m0 i6 R: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 N$ l7 _9 }8 }6 {. ]/ [# W( U/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。6 z( v/ ]. z& V% V7 ^' s; [- g. d
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2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。
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0 C1 {6 h4 J6 x4 o- _3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。0 c5 w, U6 _" G, _8 y4 J5 k
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生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。 |
發表於 2009-7-16 02:56 PM
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