 / q' e# t! E0 C6 l% v. C+ ^
+ P g" x4 h9 F; o) k4 B6 @( ~
材料
' c# X: c* \1 P6 b# Z5 `- y/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷 380克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 150克、紅椒粒 1茶匙調味料：鹽/雞粉/蒜茸/豆瓣醬各 1茶匙、紹興酒 1湯匙
9 p$ h, Y# n9 U0 e2 w3 N+ d# `( O' y
5.39.217.760 t5 Z2 H2 F# m# {. a
做法) Q- j0 I. t5 m) {
1.魷魚去軟骨、內臟及墨膽，然後去衣，將魷翼切片，魷魚身先花再切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L. H0 u/ A/ Y, H2 f
5 C8 b; F, n, d; W2.煲滾適量水，放入鮮魷灼30秒撈起，吸乾水，加鹽、蛋漿及生粉拌勻。5.39.217.76* x+ }' B1 s" e/ i7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 z' z3 J; t; Y* \9 t9 o% d
3.開大火燒滾油至 180℃，放入魷魚炸2分鐘至金黃色，撈起瀝乾油。
$ Q5 b& q; X* z% D! t2 z0 h- l% C
7 t. `4 L9 d5 l% U9 u. ?公仔箱論壇4.再起鑊下蒜茸、紅椒粒、豆瓣醬、紹興酒及雞粉炒勻，將鮮魷回鑊快兜勻即可上碟。
: | D5 r) V" U. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]4 L; y& v& n4 L' N4 Z: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M! i# K& Q7 q E H8 n( ^8 H5 C. O公仔箱論壇
, v1 f9 {2 g# X6 D
2 J4 `$ \9 c6 A! f5.39.217.768 z; W( e. v: {; j# Z) ]2 K7 r# l
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H# i, a& Y; e! o! g5 x' Q B n
椒鹽鮮魷還有另一個做法，就是將魷魚加鹽、蛋漿及生粉拌勻後，再加脆漿撈勻，炸出來口感會鬆化些。
4 ~1 U" |4 M: i" F公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-16 02:55 PM
| 
發表於 2009-9-11 08:59 AM
|