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$ o# C" D: M: p8 h9 }$ ytvb now,tvbnow,bttvb材料
1 A# `! f) i" q* N& N公仔箱論壇蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb' @" Z* g4 B: M7 W- t4 X/ c4 O
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4 L3 o4 h0 x! j7 m公仔箱論壇做法5.39.217.769 n& O% p0 X+ [3 f2 G
1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。
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6 n" L4 s/ S$ Y2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。
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3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x% M, [( w7 y0 _
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蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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