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" {5 Z# s8 D' t8 m' mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?, s% x" i$ R/ O: ~
材料
/ H! w) ^* ?1 [8 ]蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許公仔箱論壇' h8 ]6 O" n8 K/ C
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做法
+ n, z+ ?% Z, E' X# p* ~8 t/ q: j5.39.217.761.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。
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3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 O R' I; ^4 V2 q+ {
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: _& D2 o/ o" P. E蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb9 d, r; H( s& c" d, o# i
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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