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) X, @# D1 V W$ X5 a公仔箱論壇材料8 c$ |- s b$ {
蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許
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8 \7 I9 H' @* \/ E- u4 o做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v; h; a5 _! x2 \ ^% V' a
1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。5.39.217.76, _- y3 p& K2 X, a% L+ X
, r: ?& P0 W) }% w2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。5.39.217.76( ?/ c* o$ d" T4 Z/ k9 R4 U
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3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。公仔箱論壇& [' E/ }* }+ L
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# k4 A. u% \8 G3 htvb now,tvbnow,bttvb蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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