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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E, k9 m, E2 Y4 [" I* w" Y
蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許$ j2 _$ ~. j" e% r/ T* g+ r: J
0 M9 D0 R1 o* L, t4 F. z% ]5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q# |3 ~) B) U0 U. c2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76( b" p. H. R1 ~0 g
1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。4 f$ q0 _0 C9 h0 ^: k* c
! s4 @, k2 }( P' y, l公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。
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3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。公仔箱論壇4 M1 P( k. e$ O( H( p* Q' X) R
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/ _. L( b+ z$ }$ I貼士5.39.217.76+ P/ `6 r7 t) b2 `& U% ^
蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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