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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- |" M# L, o" t2 F
瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙公仔箱論壇, F8 }5 H" b* }$ @% D( T0 }: A
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' g" e3 ?1 r; c* r1 S o& N! e做法公仔箱論壇5 l2 J5 _/ h2 j' O' C) S7 W3 O# ?
1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。
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8 M+ C" u' F9 t' g& C7 A- f2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。
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" N5 v5 c5 b* r8 L) S1 t( |3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 Z& D- } s+ M+ q" w9 v% Z
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4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。
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貼士
- D8 B1 w2 H" F2 o3 Y3 ~瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。 |
發表於 2009-7-16 02:53 PM
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