材料：0 D2 V! c9 Y; N1 i$ L e% X1 |; Q
1 K- b8 } D# g3 i* Y棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗公仔箱論壇# o7 [( G! ^9 S5 t1 F& i' Q
& |/ k; R% M& u' f" q! q2 P公仔箱論壇調味料：$ U6 X& d, G S, F S
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豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: z5 r9 F9 \( u0 g
/ q* v* A( E; P8 X5.39.217.76做法：
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" y& J: Z d" o0 |1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用
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2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用( Q: j* U2 x& Y" k
- W9 s9 Q @7 m- X: i- s3 U公仔箱論壇3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用
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4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿， 5.39.217.768 C+ G+ h3 o' S. Y1 C2 b
撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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