返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 香煎西冷配雙色橄欖


/ }) D, X% c3 f/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
! g+ P, D8 {& G* X: @; M/ d3 A  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 H$ m- r6 |, C2 X0 M: V西冷牛扒 2塊、黑橄欖/綠橄欖各 10粒、紅酒 100毫升、迷迭香適量、蒜片 20克、橄欖油/鹽/黑胡椒各適量
3 e$ U" \3 Y% Z" |: o) @+ ^+ L
( [$ X  F3 v! s- A% `+ f做法
( R( z) }( r: q# ?+ z公仔箱論壇1.牛扒兩面加鹽、黑胡椒和橄欖油略醃。
2 z7 p0 C" [" g3 J8 E6 f
$ c% j) W' A0 U) |" [; @% ^5.39.217.762.燒熱平底鍋,加橄欖油,放入蒜片、迷迭香、綠橄欖及黑橄欖,用中火炒香。
9 e( |: t4 o$ _8 I) u5.39.217.765.39.217.769 Q8 U; K* M+ k: `& s$ U- X
3.加牛扒用大火煎半分鐘,反轉另一邊再煎半分鐘,淋入紅酒,燒至酒精揮發掉即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 \* [9 C- D$ q4 `
公仔箱論壇0 J; S1 l  z0 L; a* }3 Q5 Q

1 f! `8 H; N! p! K* D" F4 E8 w9 v" s

2 q. k2 x5 n( F% M8 [公仔箱論壇) Y6 g/ I# `; X+ Y9 O
貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r3 w/ n$ l( o: y% g
煎牛扒要好味,掌握火候好重要。一般 1吋厚的牛扒,每邊煎 1分至分半鐘,像今日這種只得 1厘米厚的,每邊煎半分鐘就可以。但謹記要大火煎,才可鎖住肉汁。
返回列表