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; U% Z$ `% Z( i( L. H* K# Q材料
. X5 }) ~5 {1 C( g. ~) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺絲粉 320克、洋葱 1/4個、細紅蘿蔔 1/2條、西芹 1條、蘆笋 4條、毛豆 20克、蒜末 10克、乾羅勒葉碎/乾番荽碎各 2克、橄欖油/鹽/黑胡椒各適量6 }; F9 J" o% _) |0 B# v( S- z, V
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 公仔箱論壇/ W2 A7 {3 t/ Q; ]- W) @
, k$ [: X' n/ k: V! J做法
( s4 ^+ e8 p( o+ {5 V! _; s公仔箱論壇1.洋葱、紅蘿蔔及西芹切粒；蘆笋斜切成小段。公仔箱論壇+ G' {- v: f6 ]! X" A, \
7 U& y9 ~' I- G( p1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蘆笋及紅蘿蔔放進滾水中，加鹽汆燙 1分鐘，當再滾起即熄火盛起。 j" o$ A1 `6 p W' R" l: F5 m# k
& c5 B$ T0 O' U E# o2 K5.39.217.763.煲滾水加鹽及螺絲粉煮9分鐘，加橄欖油撈勻，盛起瀝乾，留起兩碗煮麪水。
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5 n7 C7 ^+ z% c5 C* T4 J5.39.217.764.燒熱鍋加橄欖油，放入蒜末用中火炒香，再加洋葱粒、乾羅勒葉碎、乾番荽碎、西芹粒、紅蘿蔔粒、蘆笋粒、黑胡椒及毛豆炒勻，加適量煮麪水，煮滾後加 1/2茶匙鹽調味。
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5.最後加螺絲粉煮 1分鐘，冚蓋再煮 1分鐘，熄火後淋上橄欖油即可。公仔箱論壇- F. W: h. `( X2 m# r- `0 _
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貼士
; c4 K) X" x4 ?tvb now,tvbnow,bttvb意粉要保留煙韌口感，記住要用大煲水來煮，因為水滾後放入意粉會令水降溫，如水不夠，就要花更長時間才會再滾起，到時意粉會浸腍了。此外，如意粉烚熟後要再放汁燴一燴，就要依包裝的烹調時間減 2分鐘，這樣煮好的意粉就不會過腍。tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 ~# N2 z4 ]" s+ h; d
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發表於 2009-7-15 01:32 PM
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