6 n# J G& F1 P- N [tvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇$ \5 m$ U0 H! ?- t: I, m
1.# _5 i' `1 q c9 Z
蛋白........................................................... 6顆
. g1 E/ I, ^& S" o; `8 Q( |% G* L檸檬汁................................................. 12公克
& Y4 p' |9 i- s) Q' P# A: K鹽........................................................ 1/2小匙 8 O" l! O$ E% q9 k6 E
細砂糖............................................... 130公克 6 k2 o: k0 A. j2 ?" A
2.
+ l1 R5 J1 m! B3 I% I" c4 S( j) S公仔箱論壇低筋麵粉............................................. 70公克
$ `, \1 ^- l, e$ d$ U7 d0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆.......................................................... 40G
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作法：公仔箱論壇/ i* G6 N }, ~4 q
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 * w; \6 J9 `4 I* q+ @6 R( f
; A b4 [( N8 @% m公仔箱論壇2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡# e" t1 H+ G$ z2 z
; r2 z2 `; q1 q [# a I/ i3 c3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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d; w) D# N. ]) _0 g$ o5 E$ n0 X4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。% U$ c3 q7 w+ D6 m( F5 N
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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