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材料
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蛋白........................................................... 6顆 5.39.217.76; ?2 N% v; a' J
檸檬汁................................................. 12公克
& r. E w9 D$ e" |, `鹽........................................................ 1/2小匙 ) b# O; `3 g: O# Q: z; b
細砂糖............................................... 130公克
0 N. \% {) p" R* \* ^5.39.217.762.
V* l; Z! K4 @6 vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉............................................. 70公克3 w b8 N8 H! J* v7 X3 J, V: ]
紅豆.......................................................... 40G
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作法：
: z2 R/ z7 l. G5 Q1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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5 q7 G7 W* u" Y9 m9 W( U, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
a& q/ e+ M' A* y1 m. t4 W; Y/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 T2 P6 i4 v; `5 T, H" W' r5 t
4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。公仔箱論壇: b& U! L% y* N7 M$ z7 L# R$ k. i
8 E. y) Q0 I# y* Z: {) X( G7 D' u H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 c& w( t/ X$ v7 c
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發表於 2007-3-23 07:11 AM
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