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材料
6 w; l- F' R' b5 z1.
, T9 x; w, ]- U5 Z蛋白........................................................... 6顆 , Q' {) X1 B% z! l! o( w
檸檬汁................................................. 12公克 , B- e( y1 i+ U0 f
鹽........................................................ 1/2小匙
6 G& z3 x) m2 H: y4 H) rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖............................................... 130公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 E, x. a7 j `- W2 C& I5 ^" t
2.tvb now,tvbnow,bttvb- i& h, s) b9 K( j2 ^0 p: d' O) s% c
低筋麵粉............................................. 70公克
( s* R. d% G/ N. otvb now,tvbnow,bttvb紅豆.......................................................... 40G公仔箱論壇! d& v' R! ^% j% T( J
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6 {3 c' I& M2 _% M8 \8 N* y0 m2 d5.39.217.76作法：. w/ N' x6 o s. J% |9 G8 J& T
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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7 Z% W/ X, K( P2 {' K3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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發表於 2007-3-23 07:11 AM
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