: [' L) G$ l& h! F X材料
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8 M( ~4 W* z6 B' u- Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白........................................................... 6顆
' x; s6 E$ G& ~/ k& V檸檬汁................................................. 12公克
" x* }; k$ _' O( b5 v' x7 Z公仔箱論壇鹽........................................................ 1/2小匙
- P7 s: j/ Z# u9 P6 D# o公仔箱論壇細砂糖............................................... 130公克
2 [& W! k- E; E0 M: J6 D5.39.217.762.
1 E' Z) n! i2 `/ otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉............................................. 70公克
7 g8 b% _5 G( c6 U5.39.217.76紅豆.......................................................... 40G
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; k: Y/ w# r9 U9 U' }! d- d, ttvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.76) ^. e; v; a: M; U a
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 5 {; Z3 o5 G7 V! W& t
5.39.217.76: o- f& e/ N3 q$ Z2 {+ ^' l4 H1 S
2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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( I7 z$ ^8 C7 V4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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5 z! ]$ X) v( K$ I5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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