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糖醋魚柳

 ,  描述: 糖醋魚柳
材料5.39.217.763 e4 h% e3 u8 l

( p( v% u: t9 O1 q7 b9 R7 A, J0 j5.39.217.76石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊],粟粉 上粉用公仔箱論壇! t3 H0 \$ `4 S/ D7 N
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薑蓉 1 茶匙,薑絲 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb# u( L0 J5 `  E- f4 B/ _/ x

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醃料 5.39.217.768 i* L$ h: i; k: l6 q

( _! l4 x/ g1 y. P0 c+ ]tvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 1 茶匙
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/ m& a3 Q/ V) Z公仔箱論壇0 G9 |* |  i: j) i! C3 \! Q
芡汁
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蒸魚豉油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙
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鎮江香醋 2 湯匙,糖 2 湯匙
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# v) r8 u3 _  h, ^; R0 O6 v4 S  U3 V做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉,放入熱油中炸至金黃香脆,瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉,拌入芡汁煮至熱透,加入魚柳輕手炒勻後上碟,灑下薑絲。
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