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[西式食譜] 焗鯷魚芝士多士

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- _' q1 K5 G) l材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒(切成兩半)、橄欖油少許
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% [6 L& j$ Q( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( |$ ^1 b) ]& K: `* S, t5.39.217.761.焗爐預熱至220℃。
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: ^/ Q3 ]3 Q. @8 u/ {& `8 y2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間,排上鯷魚,淋上橄欖油後包好。
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3.將麪包切成薄片,與芝士一同放入焗爐,麪包烘至金黃色後取出,即磨蒜頭在麪包面;芝士則繼續焗 12分鐘。
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4.把麪包放上碟,芝士上碟後剪開錫紙,放好橄欖,吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚,或放上橄欖同吃。公仔箱論壇5 ]0 q  [/ t- _" C
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鯷魚有鹽醃及油浸兩種,鹽醃有骨,油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高,用前試味,留意用鹽份量。
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