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6 u7 P8 E( k l* d) i5.39.217.76材料5 A' E+ T" n. F
甘笋 1條（切小塊）、西芹 1條（切段）、紅洋葱 1個（切 8份）、西葫蘆 1個（切小塊）、荷蘭豆半磅（去衣切半）、蘆笋1/2磅（切段）、去皮番茄 4個、百里香/月桂葉各少許香草醬料：羅勒 50克、蒜頭 6粒（去衣）、松子 2湯匙、巴馬臣芝士碎 1湯匙、橄欖油100毫升、鹽/黑胡椒各少許
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& d6 E6 z* O0 J9 I% F5.39.217.76做法
% S+ c5 V2 x% E1.將蒜頭、松子、羅勒、鹽、黑胡椒放入石盅，一邊慢慢倒入橄欖油一邊舂至爛，加入巴馬臣芝士碎拌勻便做成香草醬。
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2.起鑊開中火炒紅洋葱至軟身，加入西芹及甘笋再炒約 5分鐘，加入月桂葉、百里香及水冚過湯料 1吋，煮半小時。9 V! ?) } N) T' ^9 w8 V3 Z& }
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3.加入番茄與西葫蘆煮10分鐘，然後加蘆笋與荷蘭豆煮至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 {4 }. q8 `! d0 g
8 s& R4 f) K) ]5 S% O) c4.倒入湯碟內，放上一匙香草醬便成。5.39.217.762 N$ ]: T# \0 S J6 f
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香草醬用石盅舂碎而不用攪拌機，出來的蒜味會較濃，羅勒則較淡。tvb now,tvbnow,bttvb5 K9 A6 \8 p( X$ B( d$ _: Q
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發表於 2009-7-14 01:35 PM
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