" o1 x+ n" r9 j7 A, C* L公仔箱論壇
2 x3 V( w2 B3 i( u4 f材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i9 O. g1 p0 D3 r) g
原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙9 [0 h2 `- U* p
* \9 A# T. n5 I' ^. e4 J5 e% ^9 ]做法
$ a0 E d; t8 S( W. l# f1.焗爐預熱至 180℃。
% j( ? h; `& ~/ z公仔箱論壇4 { _! `9 ^" s% Y& F& k
2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。
+ |3 C! R0 O1 r8 e- c- T
$ |. E* H$ Z' d& a* x3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。
% \& F* c- o% b% u* ]. F
8 w4 T: L, C8 f6 X公仔箱論壇4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。5.39.217.76! r4 ^$ S# o7 K+ k1 A. I! Q. @ l
* I, w# K6 D" z公仔箱論壇
/ h* ]/ H9 H# {7 \; B) @- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I! s" t1 e* T/ T& a1 c/ q2 t
2 \. k4 a5 T3 U5 Q# ]
) W0 r+ p( Q, [9 k. U: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q0 m) W6 ?' z3 p1 s/ V& y
 tvb now,tvbnow,bttvb* U7 \, u. U& c& D% o' d
tvb now,tvbnow,bttvb: a Y/ y# r2 \* j) {
貼士5.39.217.76' d1 d. b- c$ `/ l4 ], d
大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。公仔箱論壇2 J {4 h( l1 `$ Z4 b: o
|
發表於 2009-7-14 01:33 PM
| 