禽流感令美國雞蛋漲價加拿大蛋價未受影響tvb now,tvbnow,bttvb0 w: d. d9 a/ s; K$ l3 c
1 C2 n# ^+ f! h* S) y2025-02-05 tvb now,tvbnow,bttvb, m" J2 H! c1 I M# r$ {) |
, i J% c* ], ytvb now,tvbnow,bttvb受到禽流感爆發的影響,美國的雞蛋價格飛漲,相較之下,加拿大人迄今尚未受到蛋價高企的影響。有產業專家說,歸功於農場規模較小,加上供應管理系統具有彈性,加拿大的蛋價目前很可能會維持這種狀態。公仔箱論壇; b5 U: a3 G7 O3 i: T( B, S
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根據商品數據公司Expana的數據,美國在去年12月的雞蛋批發價格創下了歷史新高。在美國的中西部,一打雞蛋的批發價為5.57美元,在加州,一打雞蛋的批發價高達8.85美元。
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蛋價的飆升主要歸咎於禽流感,根據美國農業部(USDA) 的統計數據,在上一季度,禽流感的病毒消滅了美國超過2,000萬隻雞,這是自禽流感在2022年爆發以來的最高死亡數字。5.39.217.763 D# c g' z' J/ V7 v1 Y
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美國農業部指出,蛋價是該部門追蹤的「波動最大的類別」。根據該部門的預測,蛋價將在2025年繼續上漲。
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3 n, g: |& O5 G/ ?* z' l加拿大蛋農協會分管公共政策的主席、滑鐵盧大學的教授繆爾黑德(Bruce Muirhead)說,加拿大的農場規模較小,加上供應管理系統具有彈性,因此可能不會出現蛋價大幅飆升的類似情況。
- l; L0 R; g' j1 Q! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `4 M8 R! [- Y+ \; @5.39.217.76他說:“在我看來,加拿大的農場受到了很好的保護,可抵禦禽流感的最壞影響。”
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$ s1 J) Z* a2 {* ?+ j7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他指出,美國的“農業綜合企業”與加拿大的雞蛋農場“毫無相似之處”,加拿大的雞蛋農場平均每間有2.5萬隻蛋雞。在美國,雞蛋農場主要由諸如Cal-Maine和Rose Acre Farms等大型生產商經營,這些農場可能擁有數百萬隻蛋雞。
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F: u" w( d! `1 o- S( P: u, g- |) Y5.39.217.76如果一隻感染了禽流感的野鳥降落在農場並感染了一隻母雞,因病毒的傳播速度非常快,故整個雞群都必須安樂死。根據美國疾病管制與預防中心的統計數據,禽流感在雞群中導致的死亡率高達90%至100%,且通常在48小時內死亡。5.39.217.764 _" |: ], O. H3 v' j! S% J5 O0 O
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繆爾黑德指出,在一間擁有600萬隻蛋雞的農場內,殺死這些蛋雞將導致市場每天減少約400萬隻雞蛋。
9 z: I# [# m( Q0 G+ s) h" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 W6 x5 v' z9 a" c. r) v
一旦蛋雞被殺死,它們的屍體必須被棄置,雞舍必須進行消毒,農場才能重新補充蛋雞並恢復全面的生產,這個過程可能需要數月的時間。5.39.217.762 M/ L4 [) T+ g% \
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繆爾黑德說,美國的蛋品行業的競爭更加激烈,“不做大就回家”,旨在使雞蛋生產更加便宜。因此,在好的年景,可以以更低的價格賣給顧客。但當禽流感來襲時,在過去的10年來,禽流感愈來愈常見,雞蛋價格大幅飆升,消費者在價格方面幾乎無法受到保護。
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根據加拿大統計局的數據,在2024年7月,加拿大一打雞蛋的平均零售價為4.74元,到去年11月已攀升至4.85元。tvb now,tvbnow,bttvb6 q1 P) B0 ?" p5 w5 p" d- s" A' {
( x1 ^% Q2 E3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大農業食品政策研究所的主管麥凱恩(Tyler McCann)說,供給管理系統在1972年創建,可透過合作確保農民達到生產目標,並確保生產分散在全國各地。5.39.217.76- L! L0 }3 i% `; _, |8 M4 e
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他說,最重要的是,這也讓農民更容易在疾病應變方面合作。
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: C ^) e! _4 r- vtvb now,tvbnow,bttvb然而,加拿大依然看到更多的禽流感病例在全國各地出現,這也給加拿大的蛋農帶來了壓力。
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麥凱恩指出,加拿大的蛋品產業也面臨其它壓力,諸如生產成本不斷增加。他預期,這些壓力將逐漸推高價格的上漲,即便他預期不會步上美國的後塵、出現價格飆升的情況。 |