禽流感令美國雞蛋漲價加拿大蛋價未受影響
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2025-02-05 公仔箱論壇0 H- G0 m6 W( V# q% H' l) v
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受到禽流感爆發的影響,美國的雞蛋價格飛漲,相較之下,加拿大人迄今尚未受到蛋價高企的影響。有產業專家說,歸功於農場規模較小,加上供應管理系統具有彈性,加拿大的蛋價目前很可能會維持這種狀態。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O% J# q, U. a
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根據商品數據公司Expana的數據,美國在去年12月的雞蛋批發價格創下了歷史新高。在美國的中西部,一打雞蛋的批發價為5.57美元,在加州,一打雞蛋的批發價高達8.85美元。5.39.217.76$ M3 z# c, Y0 `4 _2 C+ J' r
8 {2 f% j% X, c5.39.217.76蛋價的飆升主要歸咎於禽流感,根據美國農業部(USDA) 的統計數據,在上一季度,禽流感的病毒消滅了美國超過2,000萬隻雞,這是自禽流感在2022年爆發以來的最高死亡數字。
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美國農業部指出,蛋價是該部門追蹤的「波動最大的類別」。根據該部門的預測,蛋價將在2025年繼續上漲。
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加拿大蛋農協會分管公共政策的主席、滑鐵盧大學的教授繆爾黑德(Bruce Muirhead)說,加拿大的農場規模較小,加上供應管理系統具有彈性,因此可能不會出現蛋價大幅飆升的類似情況。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y4 D! x E: Z$ c
5 e* W, N/ g8 F1 e) M3 E ?tvb now,tvbnow,bttvb他說:“在我看來,加拿大的農場受到了很好的保護,可抵禦禽流感的最壞影響。”; M* j# g/ B& m& q4 o9 t
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+ m; M2 D4 C+ mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 S# v! h P& d$ @
他指出,美國的“農業綜合企業”與加拿大的雞蛋農場“毫無相似之處”,加拿大的雞蛋農場平均每間有2.5萬隻蛋雞。在美國,雞蛋農場主要由諸如Cal-Maine和Rose Acre Farms等大型生產商經營,這些農場可能擁有數百萬隻蛋雞。
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7 o9 V1 `! i; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果一隻感染了禽流感的野鳥降落在農場並感染了一隻母雞,因病毒的傳播速度非常快,故整個雞群都必須安樂死。根據美國疾病管制與預防中心的統計數據,禽流感在雞群中導致的死亡率高達90%至100%,且通常在48小時內死亡。
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7 S, U5 P) F+ O& X公仔箱論壇繆爾黑德指出,在一間擁有600萬隻蛋雞的農場內,殺死這些蛋雞將導致市場每天減少約400萬隻雞蛋。. m, R7 a; z. ], @8 [. K
5 p& r2 Y0 t) m9 ]! w/ r: r一旦蛋雞被殺死,它們的屍體必須被棄置,雞舍必須進行消毒,農場才能重新補充蛋雞並恢復全面的生產,這個過程可能需要數月的時間。) t+ N/ x' n5 ^. T. m1 Y2 j
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繆爾黑德說,美國的蛋品行業的競爭更加激烈,“不做大就回家”,旨在使雞蛋生產更加便宜。因此,在好的年景,可以以更低的價格賣給顧客。但當禽流感來襲時,在過去的10年來,禽流感愈來愈常見,雞蛋價格大幅飆升,消費者在價格方面幾乎無法受到保護。
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1 l' _( r% S. D; C! C; X8 B) j$ @根據加拿大統計局的數據,在2024年7月,加拿大一打雞蛋的平均零售價為4.74元,到去年11月已攀升至4.85元。
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, T0 o0 e& I" e' g# o+ o# f6 x7 `! H: z5 A加拿大農業食品政策研究所的主管麥凱恩(Tyler McCann)說,供給管理系統在1972年創建,可透過合作確保農民達到生產目標,並確保生產分散在全國各地。5.39.217.76" R2 S6 _$ X2 @' f; w9 `+ V
: t J! m9 ^- @5 E' }公仔箱論壇他說,最重要的是,這也讓農民更容易在疾病應變方面合作。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]- v$ _) S( J. S! ^
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然而,加拿大依然看到更多的禽流感病例在全國各地出現,這也給加拿大的蛋農帶來了壓力。
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8 T) h. p5 k$ ^- `1 ~5.39.217.76麥凱恩指出,加拿大的蛋品產業也面臨其它壓力,諸如生產成本不斷增加。他預期,這些壓力將逐漸推高價格的上漲,即便他預期不會步上美國的後塵、出現價格飆升的情況。 |