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% R3 p; V6 ]# u+ m1 L材料' n* H2 \% `( G0 o3 P$ O
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許
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1 T1 S2 s& E. |( [/ G+ rtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ @; V2 I9 Y$ D. y' s: ]1 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。
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0 _5 M+ }9 W2 D9 t& g5 ]* utvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
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# S& n4 K( U) ]; |( j- a. @. |3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。, {- q0 ?1 S! _5 o- ?# _& ]
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& L$ S+ | x1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
9 r4 j" t. u& K6 M9 \/ N- c想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 M+ c+ ~: B5 U5 V* ] N
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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