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j$ g* f; g. I' G9 ?5 K6 ~" Q5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" H6 r3 S, d! F7 n/ `
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許" ^5 e q" j6 ]2 S
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$ T7 f9 ^* s: a2 r, s做法
T& L5 ]: n* {, q$ J公仔箱論壇1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。公仔箱論壇6 f2 D; j* [; |
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2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
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- q. a- k7 F, Y1 z9 C# L6 M( y( @5.39.217.763.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。8 H. c* s" `+ g0 {) Z6 b
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想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。公仔箱論壇- m7 k4 W8 Z% g4 W! T; _# x- S
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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