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材料) O- c5 z3 X' F, c
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d' P/ n# a% K2 c: }3 D: B' \
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+ P/ t! Q1 F' Z做法
" h) {5 z* R: g" m4 M/ M1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。* |7 ?% G3 R3 }; S. f
* o# P8 \# _( P' L! Z9 @5.39.217.762.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
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$ F, w# X/ J5 E& ~7 n6 Otvb now,tvbnow,bttvb3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。
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貼士- k: r* V6 @+ i6 P
想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 [7 k/ l% }3 E, z
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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