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[中式食譜] 鑊仔葱花蛋炒飯


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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 X" x; B! i6 [9 f& c0 P/ k/ T5 @
葱花 2湯匙、蛋 1隻、隔夜飯 1碗、肉鬆少許調味料:胡椒鹽/白胡椒粉各 1茶匙、生抽 1湯匙
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1.燒熱鑊加少許油,放入隔夜飯炒至飯粒金黃,然後加入拂勻的蛋炒勻至半熟。
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2.加葱花炒勻,然後加胡椒鹽、白胡椒粉及生抽調味,最後撒上肉鬆及少許葱花即可。
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炒飯要用隔夜飯,因為飯粒會較硬,才不會炒到溶溶爛爛。公仔箱論壇6 |' a. L2 t# L- `% w6 M; u
今晚就試炒來吃。謝謝分享!
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