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材料
. V/ Z% f9 t5 x( h. ]* `6 ]公仔箱論壇蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
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做法
* C: z" X0 I# P6 v/ b) q5.39.217.761.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb, U/ [, ` I. S3 G
' ~7 f2 ]7 y! c/ n( O6 x* J5.39.217.762.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
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5 A2 n8 H' P7 H$ ]' Q% H) K3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
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5 n3 B' R [/ k. k- b5 L3 a醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K3 M5 d. \: b( o. O1 _2 P% z
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發表於 2009-7-13 01:40 PM
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