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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t- }9 C* E" t, C: E
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
& |$ ]% S2 ~ V8 ]" u) X# v公仔箱論壇5.39.217.76* N$ [, \, F+ Y& ?
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `+ q1 P" ?) ^
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
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& m1 x: D+ q& I0 w0 C! ~0 x0 e公仔箱論壇2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。5.39.217.76! K* m1 N1 ]* ]# o9 @. l
$ }4 p N# v9 X, l1 {tvb now,tvbnow,bttvb3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。tvb now,tvbnow,bttvb) c% _- }9 q6 |0 m6 p5 c
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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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發表於 2009-7-13 01:40 PM
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