0 |! W6 o! G( p5 `& _# v- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b s0 D+ A+ i; U1 _3 B
材料
$ j' C. r3 y9 f1 n5 j- D; L公仔箱論壇黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升
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做法
% g: u: n: R S1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。5 J6 L1 j9 ]; _$ b+ u0 d
" d# F* j% l3 v# U: f% e: `" I2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。% A' L) F# F+ [. P
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3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。" g* V# ^1 H) W, j1 ]- z- E9 z
6 ]1 f6 g- e* O, v7 [tvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。
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米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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