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材料
8 g4 b' ?0 m8 j) U, }( c; ctvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量2 h, Y: \' K$ E& p% g/ [$ M
" B+ n7 \ u2 G8 ]& [/ ~& V; y1 itvb now,tvbnow,bttvb醃料
) U4 Y5 B; n0 c) c+ R/ Ztvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
, y1 e: v8 {5 x; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* L2 |- J. z0 u( a' f
做法
6 X) I, @# k! Z5 m( S! ]1 y9 v! etvb now,tvbnow,bttvb1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
( J" A _+ d5 G; B7 J! t* ^# q' ^, q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q2 e+ A, @5 D' Y
2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。; C$ W" P- \$ H; I. ]
) M$ L4 i1 ]$ n Z/ L" E5.39.217.763.吃時蘸上沙律醬即成。
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貼士
C! f [, I J+ x雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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