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材料公仔箱論壇 r8 I* B- `+ d5 J" }0 `/ L
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量4 H3 x( E( U" M; v6 G& y
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醃料5.39.217.76. b9 d( m+ G+ R$ n; F
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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做法
1 G/ S! c1 r: d- w5 W* T$ Stvb now,tvbnow,bttvb1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
v* W( q# I2 a, _# n# t sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k9 E5 R+ F! S4 _. y% {
2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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1 C/ `+ Y, s: g& c) F/ _3.吃時蘸上沙律醬即成。公仔箱論壇, y7 e% j8 ^+ H9 M% N1 S# y, E
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貼士
8 v/ Y, g k- v) Q7 ?雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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