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材料
8 L7 U' T- g+ P雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb; R( z5 ~) g. f/ ]; t# A
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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做法
6 p, |9 L; q$ ]: A+ G1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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3 a& `0 d1 t9 t$ }5 c, q/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ p$ Y* {& y7 C5 j/ ], ^/ @
) D+ k7 i& u8 Z& S; ?) ?公仔箱論壇3.吃時蘸上沙律醬即成。5.39.217.76) A& t: f& B! N. B
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貼士
/ a1 a( Y7 N4 p7 x$ ^5.39.217.76雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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