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材料: E% J' K' {- [' [' ^
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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2 p& K$ J, U5 n5.39.217.76醃料
+ B1 F' O' S. Q% C9 \公仔箱論壇日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。& ^( l% Y* b2 h9 h4 I
$ y' }* o# L0 J" X2 W+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吃時蘸上沙律醬即成。
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貼士
8 Z }! }# N. A1 h公仔箱論壇雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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