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6 L5 o" y$ z% T# k7 j! B* e材料
$ b, [, z( t& D, h7 m, z雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量5.39.217.76+ s4 B; r* ` g$ d3 S
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醃料
3 g/ b) |- u3 w0 X" v5 f日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
1 U, W& |1 t9 C$ v# Q% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G) G4 z- q) R" }* p" `做法公仔箱論壇. r6 b! R# x# \0 S! a- B0 I
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- B6 v( j, }" k2 z! S
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。5.39.217.76" Z- L4 g' W0 ~0 n0 P
3 z4 D8 R" V- z1 \3.吃時蘸上沙律醬即成。
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貼士
. u# I) u, A [2 @* @8 M公仔箱論壇雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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