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7 X, a- ~" J |材料
( A$ P; L6 H3 B) a公仔箱論壇餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）" y; q* C0 n( c9 @& c
! G& S+ H& B5 S& T$ J7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D- F* U! g& z+ c
鹽/胡椒粉/麻油各適量
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4 n: |( q$ m0 _4 E+ |; y5 x5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z. B: a+ B3 O/ V& Z
1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。5.39.217.76# a9 I3 V9 ~4 X$ ]* o
0 L5 i0 g4 s0 G& E% vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。公仔箱論壇+ b2 n$ ?# C6 M
+ f& o$ T7 A, H& [# n公仔箱論壇3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
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包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。tvb now,tvbnow,bttvb. A _$ n1 L% p: q x
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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