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" b/ [5 h) C. m: h; {公仔箱論壇材料5 ^6 M8 s% K. l% r" \
法國鵝肝 2件、日本和牛 2片、壽司米 500克、紫菜 1片、青瓜條 1條、黑松露醬適量、炸蒜片/炸大葱絲/和牛汁/天婦羅粉/海鹽各適量、壽司醋 10毫升公仔箱論壇0 d6 H" V. R1 E! T( y, F4 I
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做法
: h( x C ~0 {7 h! wtvb now,tvbnow,bttvb1.米洗淨，加600毫升水，放入電飯煲煲熟後盛起，趁熱拌入壽司醋，然後冚上濕布攤凉。- \! e2 n8 c6 U* ^. w: b4 V! G; J$ }; ?
) x# N* }4 i- L8 U& | {* h2.將鵝肝蘸上天婦羅粉，燒熱鑊下油，放入鵝肝以中火略煎至金黃色後，撒上海鹽取出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb( K2 }7 e5 x9 V+ t$ S0 B
5 `( u" p4 @+ ^ }4 Q: G& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將半片紫菜放上壽司蓆，再鋪上壽司飯，輕輕按壓鋪平，反轉面令紫菜一面向上，加青瓜條和鵝肝捲起至壽司卷狀，包上和牛片。+ ~1 s# G1 A5 L
6 k) t, I2 @" j) I/ O4.用火槍略燒和牛表面後切件上碟，然後淋上和牛汁，再於每件壽司卷放上黑松露醬、炸蒜片和炸大葱絲即成。
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6 Q$ `, k0 `4 ^, m5 W9 h4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋪壽司飯時須留意力度要適中，不可壓得過實或過鬆，否則會影響口感。0 @0 K: p: Z1 Z; ?) R! b
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發表於 2009-7-9 01:49 PM
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