對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！
& s1 f5 t4 \3 A/ S( c- @ @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb g6 H2 T E7 S5 c3 G! F* E
啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。
( Y5 F4 f$ ?. V2 d8 u5.39.217.765.39.217.76, E; E' y# P( ~ W
最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。
) v2 ^, h& m1 Q7 A- e8 B( t' m5.39.217.76
: Z; m5 b: Y" F- U3 [, @8 P. m* htvb now,tvbnow,bttvb新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。$ E. g( Z5 e; m; c
公仔箱論壇2 K2 j/ t4 B4 Z
店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！tvb now,tvbnow,bttvb+ q# P) z( O8 q, M" H
8 c8 G6 {3 U! Q1 m
: L' R! w. ?9 P4 L4 Y( \. j! f公仔箱論壇西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30公仔箱論壇6 Q8 i: g: ^/ H. ~
用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ ^ V( e% P( v3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `% L5 j0 |1 g6 ~* Z3 O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l- O( P% `, p" ^/ u7 W
瘋狂朱古力$344 E* K( \) R( b
用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。
u0 M. O. N2 M1 Q2 H/ E: j( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z" f0 p$ [" ^' g* H, B焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$30
: z C; c6 F: r R紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。tvb now,tvbnow,bttvb( M! x2 l M Y4 O! M& H0 f
5.39.217.760 S# ~+ f* G" q B
 tvb now,tvbnow,bttvb9 w1 T7 p1 ~6 E
Tiramisu$32公仔箱論壇- X8 z7 c' S& z5 I; i4 y$ Z8 v
店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。
2 R) B2 O9 c) @9 y& |0 E) b: i公仔箱論壇
- T8 m$ x# z' ?- @1 _- W- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」
' E/ `1 Q5 f5 |: V4 ~3 S9 y: `* s3 i) S$ K; |7 l4 I- M$ a
甜品堂 (西環西營盤第三街)2 ~ @3 U8 v% s+ r
營業時間： 3pm-1am公仔箱論壇8 C6 A2 z# c- Q* ]# A% P2 k! k
泊車：門口有咪錶位
6 q, Z) u' ]/ c. V公仔箱論壇
! {+ P. Q4 }0 @7 w+ ptvb now,tvbnow,bttvb
+ ?6 K u: e% |. F0 }公仔箱論壇
6 F' b6 P, u- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-8 02:09 PM
| 
發表於 2009-8-3 06:05 AM
|