對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！
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啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。" l5 E: Q0 ]1 C8 M
" ^+ a/ j/ x) N/ Y4 x- x公仔箱論壇最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。1 a" D- ~6 g5 x2 z4 w
2 d; o t- U* N& j+ W& e新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。
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店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！
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/ }1 F7 g* M# Y; S) O- b6 Atvb now,tvbnow,bttvb西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o) y8 i) V7 j1 y8 K" K, Y
用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。
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瘋狂朱古力$34
4 _6 s$ F4 D- \; l# j# k用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。
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3 D5 T6 t$ N/ z/ }1 ztvb now,tvbnow,bttvb焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$30
- g: S( i. H6 v! W* R6 Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。
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) v x& K. O2 H* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a2 l8 B$ m T/ ~7 }! Jtvb now,tvbnow,bttvbTiramisu$32
0 S* H! ^( D& z8 F& }: |/ a2 t& `公仔箱論壇店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。
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$ ]2 E% \8 {$ t6 A: N8 h, a5.39.217.76 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」3 [$ E0 h6 J! Q7 U
' F, h4 I, Z8 x5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品堂 (西環西營盤第三街)0 O" {6 h. N6 y6 O. p
營業時間： 3pm-1am
5 O* D+ o' Z3 B8 t% p+ _tvb now,tvbnow,bttvb泊車：門口有咪錶位公仔箱論壇" E6 S' |3 ?) D
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 h# W$ G$ l8 x) D; d% T
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發表於 2009-7-8 02:09 PM
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發表於 2009-8-3 06:05 AM
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