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! g" h" T4 h5 e9 D( O7 S2 a. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 _: p% v5 A/ G u' {% M9 n海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許5.39.217.76/ i g+ J( d3 ?) ~* A
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做法
# [* W9 S, `' K' b- ]4 o" a1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。& f$ {, Q0 ~2 ~! R9 f
0 G+ r( ?3 [, x% x# S% b' H8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。
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$ k$ J9 G. F2 I3 `5.39.217.763.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。公仔箱論壇, \2 v- l& g; l& u- Z0 P
O0 \1 `% ^" z8 h, G$ j0 n: d* Xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。5.39.217.76+ q2 s( n3 O3 ^4 g. T3 s3 A8 L
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+ S. R# y% E& F2 ?% k# E5.39.217.76貼士公仔箱論壇- }* b% }- @1 i4 D& {9 H! k3 t
話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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