% ^0 k7 d* Q* }' d6 X: K+ `$ N+ B5.39.217.765.39.217.76' }( E( _6 W+ u" a& F
材料
* d5 _* P( j4 h( N5.39.217.76新鮮三黃雞 1隻（約 800克）、勝瓜 750克、薑 3片、葱段 10克、雲耳 20克（浸軟）、冬菇 20克（浸軟去椗）、薑汁/紹酒/生粉/糖/鹽少許、上湯 1,800克蘸汁：生抽/胡椒粉各少許
$ C0 R- I0 n5 j3 M9 R$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% M5 d0 b p* ?+ [4 q' v! @
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y* n, V% ?) r* T. r
1.首先將雞起肉，然後起皮，將雞肉切片後再片薄。
9 r! Y9 t4 b8 n- f$ V7 M0 O0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ b P3 } s2 C8 h8 y, Y) d
2.雞肉加薑汁、紹酒、糖、鹽及生粉拌勻。
+ r4 P! U! @" U( b+ u+ otvb now,tvbnow,bttvb
5 x; [3 d4 t5 E# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.勝瓜刨去角位邊皮，洗淨後再用小刀刮幾下，只留下少許皮青，再切件。
5 `0 q' _' X# _% z$ t4 y2 D6 O9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
' g& Y; b% r5 u2 \, s) A T公仔箱論壇4.雲耳切小件。將生抽及胡椒粉拌勻做蘸汁。5.燒熱砂鍋下油，用大火爆香薑片及葱段，加上湯、雲耳及冬菇，下少許糖及鹽調味，待煮至大滾後，整煲轉到活動氣爐，用細火慢煮。將雞肉、勝瓜邊滾邊食，再蘸汁就更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o8 b: h( }0 K. V* C: ]* ?
tvb now,tvbnow,bttvb! S' ^- q' v$ G- t O/ B7 H
 tvb now,tvbnow,bttvb3 d8 b0 H) u' `$ M) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~9 s5 r9 d) |8 S, b1 q
a# T3 r3 X& Y. K- O8 H: M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb g. Q; k1 l2 l. q: d* X) }
9 e; d6 O% V- H/ B公仔箱論壇
3 A9 o& R+ s3 l" z( J: {貼士公仔箱論壇+ D2 M/ P8 m/ j
勝瓜留下太多皮青，食落會韌；但全部刮光又會不夠爽口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s6 ?& k$ g7 l! c: Z1 T+ X( n8 ?
|
發表於 2009-7-8 02:02 PM
| 