那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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4 ~! N; |7 P9 ktvb now,tvbnow,bttvb永樂園：出動七個外賣仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" ?0 K7 f! F% Z& `1 X
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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5 g9 S8 ?' Z, F) I, [公仔箱論壇窩蛋免治牛肉飯$26
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$ t, e) M, K( B: T味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb4 m/ b. m; q7 }6 E0 W6 L6 x
* u6 |# Q/ N" G五香肉丁炒出前一丁$34
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8 i( q$ Q+ p+ K# c$ P五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。公仔箱論壇$ I8 s- F& E1 p
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乾炒牛河$27
$ P0 r. c+ k8 j" U7 z# Q ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# t1 D, }6 \2 Y' W/ H
河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 O+ G2 r3 G. o: b. \
& L" g* f1 V" o. k- p6 P5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙腸熱狗$10
! Y( Z* N1 P- O3 k3 c2 p5 z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l- F. r4 e9 R& a: A% E9 x! O' R8 Ltvb now,tvbnow,bttvb包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 5.39.217.76- m: q/ b Y1 s* T& D4 ?4 X
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! i" i: F6 i0 \0 r- Ftvb now,tvbnow,bttvb永樂園餐廳（中環昭隆街）
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, S6 C, ]+ u! V8 L鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
* y: I9 f% N* ?7 m) E+ ~tvb now,tvbnow,bttvb四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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6 A" _3 D, g# }% O- |tvb now,tvbnow,bttvb叉燒拼燒鵝飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb+ l7 I! Z; G; Q6 n ?( [" `6 Z( i+ R1 F
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 r# p/ s7 |0 E9 G
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 U. c2 X% X9 |9 ^% S9 O
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墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 5.39.217.761 s: \/ f8 d' o, n
8 x/ A+ b; c a6 n: N6 r雲吞撈麪$32 6 C- s, ]- C8 T! c
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 5.39.217.76+ Z9 \9 ?. O+ H2 h
6 H. J1 o3 n8 a: N+ F% _9 t5.39.217.76鏞記酒家（中環威靈頓街）
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' ]6 W' }( \: N' _; I+ D5 j. p STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # e9 c: Y8 S$ C6 I) u" V' t7 I
■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。0 Z O' k3 i: V. ~9 \! r
# V. H1 a7 w/ M ~5 h: e- ?新式茶餐兩餸飯: q2 h6 A- W; J1 I/ o
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。公仔箱論壇+ v0 G; e2 p/ O4 E
/ p/ t' m( S' p2 m$ }0 Q* @9 _* a5 q5.39.217.76龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
$ E# D8 E0 Y8 N! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c1 O( [/ O# P; p( stvb now,tvbnow,bttvb泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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% w2 d9 u; s- z% P, ?去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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' k2 f. P5 i+ \tvb now,tvbnow,bttvb手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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) M' f7 }: H. }' {7 [5.39.217.76泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）9 l" u {. V' t- B' o7 ?7 Q1 V) F
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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; C: e6 y' P( C2 ?! Q, s7 h健康沙律三文治套餐$25
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. y; A+ Y/ H5 J* y公仔箱論壇沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。公仔箱論壇. M# {2 |5 B. h" v
! O$ }/ c8 C4 f香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）公仔箱論壇) D" w% h! B! r/ L
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; g: {! Q. F* E0 f1 n' x公仔箱論壇
7 g: z8 j; h# O& k5.39.217.76■「千字文」餐牌6 J( j3 E. R) ?6 o
% a+ u; E5 J2 x/ q& C公仔箱論壇三分鐘熱辣豬扒飯到手
6 I& p- t( v/ b8 @5.39.217.76走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb1 X2 g2 G) e/ Q) u7 {# f N
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。5.39.217.76& J$ q2 K6 o+ o( E4 G
s$ S, n$ ]" a: F* X3 I公仔箱論壇魚香茄子飯$24
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- k/ {- X; O# d2 `1 ]- T! I) r3 [( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。5.39.217.768 H, j ^ ~- a% \$ D
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新興美食（中環昭隆街
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% m# B: Q. [) t, L" ~. [$ o" B1 L, L( A* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人龍店大碟落足料
# `9 a6 G% K1 n4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
4 e. y5 t& [, O- [( \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @- L U( M9 X6 F
福建炒飯$27 5.39.217.76( o/ C( ?+ Q2 G" `, N0 I- y/ v
2 x9 k/ _9 U. f2 \, D. Z1 @( N* s5.39.217.76飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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! n& [" h7 A5 G/ P1 D2 m4 j) c5.39.217.76星洲炒米$25 tvb now,tvbnow,bttvb; p g1 o: d- q, n
% m9 d! D* L% H! g: ^) k* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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) Q$ d" @7 x' a. Ntvb now,tvbnow,bttvb昭隆美食（中環昭隆街） F5 e6 e6 {+ H$ E! G2 q
# D: c6 Z! L, D" j. b, C; Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-8 01:57 PM
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