那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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2 m/ @3 |; }. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園：出動七個外賣仔
0 ]+ A6 P, M4 R- `1 G: Y中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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) \3 D( z [" i, P Ztvb now,tvbnow,bttvb窩蛋免治牛肉飯$26
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% I1 M D$ L3 p( h% |tvb now,tvbnow,bttvb味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
0 c$ V# G) p/ X' d- n% Q* o0 r公仔箱論壇5.39.217.76: Y1 L2 i- J6 p: t- p* g' ^
五香肉丁炒出前一丁$34
: H- [# X0 I& c3 y9 l7 S+ ~) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( N8 t" V: Z: t8 T
五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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# L6 M# H1 U9 N7 g2 E$ G \5.39.217.76乾炒牛河$27 5.39.217.763 ^5 s+ ^2 s9 d) l0 K% D
2 N" H; R# P0 w" p- H河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10 公仔箱論壇8 a% h# c7 h7 I4 m/ ~! @$ t. `
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 $ p% ~( n% k; R& E& b' S* C( {
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7 y& w+ z9 j& l( c7 i( G) I5.39.217.76永樂園餐廳（中環昭隆街）" p1 h# Z% b8 r; B
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
0 Y$ {' l; t9 g: B- t& v四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。5.39.217.760 ?" D% k- z Q% @" Z
+ S, }1 X0 ]- |4 T& |叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
- K5 h8 }3 @6 u8 y5 U; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a( \: a- F E4 l. F: h
切雞拼油雞飯$40
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1 J4 j2 J% `2 y8 u* M# H雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44
% W Z) f5 t9 Z' J% s- ^% y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s2 r5 a: H, K& ~" v" c3 T/ A! C
墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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: A) N: I+ D. k o. r雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
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* t* \4 @, K% K4 a1 s& e! { M■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。5.39.217.76- V0 m$ M7 i( D6 x: w& B3 j0 s: o
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新式茶餐兩餸飯
+ P3 F" v) P0 |/ @" V+ X5.39.217.76位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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8 J: ?! G6 f6 @, O4 I; n* F1 utvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）+ Y: }. _+ J. n; m. n
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。公仔箱論壇8 K8 E8 d) _ d) ~ Q$ m
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 tvb now,tvbnow,bttvb0 w8 D" m* W/ g, L% X6 l
+ c' s$ e. Q) L4 x* ?5.39.217.76去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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* E0 @ b S9 J" [* A1 H6 X) E手剁窩蛋免治牛肉飯$38
2 A8 D' B) I9 n6 [1 t7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j, |1 ?% f$ n蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。tvb now,tvbnow,bttvb B+ ?, N; d( S$ l
. i& b3 f/ P4 b, r" n4 u5 Z泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）: B' k. R: Y b& a9 z
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25
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. A0 Y* G7 H% u/ z Z5.39.217.76沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。7 K l7 T8 Z0 C4 K/ x
, m/ j4 T4 Z o0 A$ D& w4 V# u5.39.217.76香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I- ^3 C1 ?$ D# R
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- ]! w( A& y% S# L1 S5 |■「千字文」餐牌
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0 x- P% R- N: @公仔箱論壇三分鐘熱辣豬扒飯到手
. p' O# G# U% F: I9 l3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 5.39.217.76" P$ C2 I: l' f; n: q
9 T7 \* d/ [; o4 q: `8 [" H香茅豬扒飯$24 ) C) U5 X, Z; X0 E4 t0 q# R
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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) w/ I( K0 ]- b( ?5 Z5 y1 I! d+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A! s, O& [0 V5 A
飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料
( O* E$ k, A" B# E昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。5.39.217.765 D# o# F. m! [2 l$ Q/ T
5 z* |# }. q8 D+ k7 R5.39.217.76福建炒飯$27 - l R6 \: }- C0 d# h
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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. ?$ a; H( s% @ ?- s9 T1 Y) F5.39.217.76星洲炒米$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @, H8 k8 Z4 ]5 B# t5 B2 q
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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