那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！" ]. L: f. {) i0 U. S$ g
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永樂園：出動七個外賣仔
! w# ]; U- s) m* a公仔箱論壇中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。5.39.217.768 P3 b+ f1 `4 O" W8 r6 I: ]" u8 E% ?
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窩蛋免治牛肉飯$26 公仔箱論壇% [ M' x' _3 z! s% B
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
8 ]- O' U/ K+ g3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L/ t0 M; `( z3 X% M五香肉丁炒出前一丁$34 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S2 s3 o2 r; v9 r- J# `
8 D: k, w6 p0 k( e6 a五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。公仔箱論壇) N- d' t) M8 `# e+ D% x D4 L
4 D& ~5 ]9 x. W; o( `5.39.217.76乾炒牛河$27 公仔箱論壇: v9 T# ~9 \& i, t! v
. f: f. `& Q1 i) ~# F, N8 S% Z河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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' S" z8 `7 ?8 e9 P8 s) \: ]# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙腸熱狗$10
- j. P# s: Y" r1 C6 l7 {. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 \& o6 K- [+ P' O1 g9 r
包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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永樂園餐廳（中環昭隆街）8 h5 Z4 O N" @$ c" e
% j. U# Z! m7 R: d, p, S鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
6 n2 B; H$ a7 k% j' W8 C四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。公仔箱論壇: g2 I' r. l% B0 Y5 @1 L
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叉燒拼燒鵝飯$40 0 K% X9 E Q5 p- K& j
, `/ s0 x$ H) g8 X% h' e公仔箱論壇燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。" [ J0 V) F- z8 v! A! M
/ E$ D- _$ R* V `6 t4 Y% X- F) B3 n( o切雞拼油雞飯$40
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0 M; y9 R: l0 q$ B4 \# Q雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。- i y6 P1 b6 K0 U8 k/ X$ v
) I6 m. Z# v; n5.39.217.76墨魚叉燒撈麪$44
! e, b( V2 K: W4 l, E1 f# e4 Z, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d8 s5 z6 W+ P
墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z! x0 U. N/ `8 J: e
* `$ @% T8 M0 o5 ], D公仔箱論壇雲吞撈麪$32
2 `4 o1 U% |) J! J) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e0 P8 C4 X( ?3 S( s& ctvb now,tvbnow,bttvb雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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/ [5 e7 a' }- O5 ~tvb now,tvbnow,bttvb鏞記酒家（中環威靈頓街）
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U- x+ j% o; f5 ]; k; n( c! Y- S) c/ `■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ `3 _' v1 _( \) J
3 H7 q1 G: r/ H* E; n新式茶餐兩餸飯5.39.217.76& S* b# J8 m: R: N3 N ?% T) `( z/ A; t
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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8 v; I, V \' M8 r: }) e龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）) z2 N6 X* q7 D6 d% g
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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6 ] `( U4 b. g5.39.217.76泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 1 Y, ~' G" c7 \% n. Q; `2 f
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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; ]- Z# T9 \3 w) |手剁窩蛋免治牛肉飯$38 公仔箱論壇. V; B( Q+ h0 ~; {
) R" L7 H* a' f7 ?1 v+ v0 U; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）5.39.217.76! o7 w5 U+ ?: s; P; c9 t5 _
# u# n- o- X: q: N! n味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。/ J4 ]% m% e8 L$ z
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N4 Z# W" _ M' t' _8 ?
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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; `2 v J" @2 [# mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s9 u" @4 I& Y4 r/ b
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■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手5.39.217.767 j S5 d. _4 c0 c: l
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 5.39.217.76 V7 o: g3 l m3 B: U) z3 Q! L
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香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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! r, U7 }) ~7 u- T B- F Z2 H% ]tvb now,tvbnow,bttvb魚香茄子飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb) G4 V6 H D1 s& u1 A# j2 |& x
5 \% f i' j! I$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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$ q+ T5 s& i( L i+ D公仔箱論壇- |* w! d% D7 d) B) b6 e$ i+ J# T
新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料tvb now,tvbnow,bttvb+ ~1 b3 I) g# D1 B! ~3 e
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27 tvb now,tvbnow,bttvb1 K" ?, R6 ~9 E5 _1 |6 e8 Y- K9 M% R
' h$ @0 x0 L$ G0 n$ C/ l飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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* T3 q# S: }1 b K8 T$ q) ]4 @5.39.217.76星洲炒米$25
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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. q( y; ]0 a9 X- z4 \: J5.39.217.76昭隆美食（中環昭隆街）' L# L2 N- ~9 t' o. R: S
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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