那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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6 s2 b9 g. T8 [9 s" ^永樂園：出動七個外賣仔公仔箱論壇 l+ J! _ q) d( i# a0 A T
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。' ?. | V" e( D% y/ u
# j5 x" n/ n8 i( ]& b. o窩蛋免治牛肉飯$26 tvb now,tvbnow,bttvb0 e; K3 |6 H8 |
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34 5.39.217.76! v7 u; ?- C3 \: W
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。5.39.217.76* [, y( Z- F( G1 x6 `
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乾炒牛河$27 tvb now,tvbnow,bttvb+ p1 A8 Q, _4 S8 V6 Q) y( @, p
/ P/ z& z6 _6 M- T9 M* g河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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& m* i4 Q) L( s" r! ~雙腸熱狗$10
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! d. f; ~/ {8 p |( ^9 n5.39.217.76包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 公仔箱論壇2 M# u& p# T6 {- D( [) p9 k1 u
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永樂園餐廳（中環昭隆街）5.39.217.767 ?& b# C, ]; [ R4 \6 L3 ~$ ?
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
% B: P b7 q$ Z# N0 W5.39.217.76四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。( Q1 F- K. r9 P
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叉燒拼燒鵝飯$40 公仔箱論壇" l) T/ d% X$ L$ {* Q3 S2 H
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。) l) p2 }3 _) H" G, O& G2 n- ]
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切雞拼油雞飯$40 ( O7 g6 {; }& R% E
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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/ e, i! ^, k6 B7 L墨魚叉燒撈麪$44 tvb now,tvbnow,bttvb* D" y# |/ U2 |' O( \7 W
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb8 x% R3 b8 \; S. t! D
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雲吞撈麪$32 " X' J3 Q* X- B; B
9 t6 }; J( _6 x: P5.39.217.76雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb" K6 C' P( R6 Q. _% Y. f* l \( w- D: C" S
. r$ e) |4 X3 b( s+ W+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記酒家（中環威靈頓街）# |! R: t) k. m2 V- \
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。5.39.217.76% H; Y& f: @: ?1 g( ~' q2 l! M
: A! \% M+ c1 q! A新式茶餐兩餸飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k) C! L: K- X& H. E
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。4 O2 ^0 E! C7 b/ d4 z/ P
% S) J* f) E! c5 b+ ^ X4 M龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 公仔箱論壇( ~. i# {- f2 `0 h+ r. ]
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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# G% }7 B3 r: ?% y蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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: `9 v. p# u& S2 q% ~2 z: E泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
0 e5 }1 ^7 m4 s* A. }: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r$ `8 A/ n1 S0 R; ?% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z3 a$ [- w6 R
7 c1 |% s* Q) y; H4 W3 Y: o健康沙律三文治套餐$25 9 Z+ L) Y3 R( O- ~! p$ A2 X3 |
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。9 J9 o, v4 [6 h! v: S
3 q2 X! b& g6 z; t/ n! Otvb now,tvbnow,bttvb香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）公仔箱論壇3 f* K D* w( h/ f% { c2 y
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! r8 r/ I9 q3 b& b1 Z5.39.217.76■「千字文」餐牌8 O+ p" I. f* Z4 z q9 r
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三分鐘熱辣豬扒飯到手5.39.217.763 f/ R _" D7 z
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 & |0 P# b; D7 ~ _/ V* r9 u/ P( K7 K
8 g! c4 Q% s0 |5 A公仔箱論壇香茅豬扒飯$24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c" p$ O7 b4 S. b ]2 B6 J
8 l2 p1 \1 n! G+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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' R X! ]3 T! I5 [: x1 o$ j1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香茄子飯$24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# H: i# g! Q: u- y7 a' l
/ y- c U( V+ _( e5.39.217.76飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。% Q) A' n( S! _0 k) ]
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/ R# h& p2 l! ~新興美食（中環昭隆街公仔箱論壇7 y# S, g1 p+ S% |* J6 g8 P! L( D
@5 Y7 U6 b* J' [/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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人龍店大碟落足料
' u( g9 \' i8 n {公仔箱論壇昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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1 u; n: e8 i+ h! ], }* ~tvb now,tvbnow,bttvb福建炒飯$27 ' ]; p/ U( O% Y! `9 P. [
6 y7 M8 l! H: y5 i" H1 Y* \+ e7 ?0 L公仔箱論壇飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。tvb now,tvbnow,bttvb) ^1 {: ], R5 b" F
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星洲炒米$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h; R, a. P& z; ^! T! d% t
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 5.39.217.761 z7 E6 b6 }2 H) u3 E
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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