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q- S# I! m2 R準備時間： 50分鐘8 b5 a+ N+ }# V7 U" \1 K0 Z
製作費用：$35
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+ m; J: k6 R2 E z& I3 r6 y# eIngredients（二人分量）公仔箱論壇" h" h F' {% S! w( P% }
紅甜椒1個- K# a8 c' o3 k3 c/ K
黃甜椒1個+ q' c9 P3 q3 z/ a
蒜頭（切片）2粒
8 E; J+ H. q. Z百里香1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D/ C/ F1 a0 b4 N- m
邊豆30克- n& N9 n) Y9 M0 m' v6 T' u9 D
西柚（去皮起肉）1個
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1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。
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: d8 N5 J/ S) H) P+ O0 {2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。5.39.217.76( Q, C9 Q& A) M, }8 W
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3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。
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4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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Tips: Z0 Y+ t& b( r9 L
1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。( n) \2 m( }( ?" t
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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