明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！* U4 K+ V; @/ O7 o1 ^
) Q: ?$ B( G* D' `
因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。( Q' M8 V2 e' C' \; {9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M* h# y% A; C) n. c% ^, w2 \
6 m1 T) f- Y8 Y' \2 R x9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式焦糖燉蛋$24tvb now,tvbnow,bttvb, U1 x ~0 E" M% ?# ^$ A
明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。
5 F& u0 u$ }0 t公仔箱論壇5.39.217.76# n6 j; @' ^0 _8 |! b" n9 b5 z
 黑芝麻奶凍（前）$20公仔箱論壇8 C5 w# p& ~" o) j
雲呢拿奶凍（後）$20
8 p6 O$ Q( O: m" Q5.39.217.76黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。
2 l) K, `8 `# z2 R; D3 K2 `7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ m% w2 Q% U" |: m0 A( D, H
 香蕉班戟$16
6 U& M7 ]- Q: I) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。: f$ u, @8 w. K5 j! w1 }. A3 ?4 z! o
5.39.217.76" k( N5 P" r" C% k1 k$ i* k( T' L. Z
 （左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」5.39.217.76# U$ M% p6 W8 v) p$ N+ p# x; o
2 ^. V- b2 o( q" y5.39.217.76明師傅甜品 (荃灣眾安街)6 d; \2 a: X4 {1 I) ?2 \
營業時間： 1pm-1am1 q5 x+ }) a8 C
泊車：荃新天地$12-14/小時
7 n; J/ O) b+ F; h, B) b" x3 J5.39.217.765.39.217.767 C7 e% x1 b8 V
 公仔箱論壇8 j- \: S) m' W% F) r' [! J. b, V
9 W7 M2 n. h& X* mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-7 01:54 PM
| 
發表於 2009-7-7 11:23 PM
|