明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！
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- A6 H$ p* C! w5 K5 h8 `因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v0 ]" }( N% q/ z
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法式焦糖燉蛋$24
% p. a( _% g0 \tvb now,tvbnow,bttvb明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。tvb now,tvbnow,bttvb5 U) n/ Q/ A" q( G* O6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x' V- v7 U$ }! E5 c. R: ^
 黑芝麻奶凍（前）$20
+ J; B& m/ b7 o% m$ m公仔箱論壇雲呢拿奶凍（後）$20
7 i$ {- G( B! c3 j1 S- s3 p# y+ Y5.39.217.76黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。3 k% I( f2 L! ]
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 香蕉班戟$16
) R6 Y& S7 ]1 ^. M7 B最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。5.39.217.76/ |* F% q- C9 a [. A) G$ B
+ N I% h. e; T2 i7 o, @: I公仔箱論壇 （左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」
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明師傅甜品 (荃灣眾安街)tvb now,tvbnow,bttvb2 E1 d4 H* D8 D( Z
營業時間： 1pm-1am
7 o3 L* \7 x; ~公仔箱論壇泊車：荃新天地$12-14/小時tvb now,tvbnow,bttvb+ K. M' z% D% \8 U+ e* e+ |
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發表於 2009-7-7 01:54 PM
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發表於 2009-7-7 11:23 PM
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