明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！
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( w7 K+ {# k8 Z- U9 m# j( Qtvb now,tvbnow,bttvb因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。
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 公仔箱論壇& ?4 l* y' `5 Y1 k
法式焦糖燉蛋$24tvb now,tvbnow,bttvb J# R. f h7 v: j, I
明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。公仔箱論壇* U) h' i. R4 t/ O0 n
9 ]- i- l: K# \, B5.39.217.76 黑芝麻奶凍（前）$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^# _2 S1 I# a4 e4 A! N, m* M
雲呢拿奶凍（後）$20- z. m. \( z. u7 C, Q/ m
黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。
( N3 i$ @8 k4 A- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- J3 u- `- b+ R) I, c& Z0 G
 香蕉班戟$16" X& N7 e. @, F5 u
最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。
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5 N5 i- L j) {9 \0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」2 f8 N& t/ G) m
) g; B0 M. p8 |3 r) p8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明師傅甜品 (荃灣眾安街)tvb now,tvbnow,bttvb0 y9 U/ _1 H. P2 U9 i
營業時間： 1pm-1am
3 K' J! i1 V8 q: a( ~$ n& r+ h泊車：荃新天地$12-14/小時公仔箱論壇1 q" J" x6 G& \ g! }, Y; F
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發表於 2009-7-7 01:54 PM
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發表於 2009-7-7 11:23 PM
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