明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！
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因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。
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: U/ N( A2 |' q3 c1 atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 A% {9 f$ N& H' [
法式焦糖燉蛋$24
8 F% a) r2 R# K1 o( u1 Q3 x明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。
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8 s8 ^3 Y- s, n- H: @) E; V. I 黑芝麻奶凍（前）$20
' H I7 g, |' S4 o S4 E: y/ N, Q公仔箱論壇雲呢拿奶凍（後）$20
- \% @" T( F7 ?" z; _* d* f: `( m' R公仔箱論壇黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。
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% s7 i1 M7 v' x- Q4 Y/ c, U/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉班戟$16
6 X% v' Q/ ^( z# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。tvb now,tvbnow,bttvb; `( w2 a) t, `! ^7 j
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 （左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」
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明師傅甜品 (荃灣眾安街)5.39.217.76! v$ p* h a( L: U
營業時間： 1pm-1am- F) N* u% J0 a- g' x: A% \2 X
泊車：荃新天地$12-14/小時
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 5.39.217.76& J( N! m: U6 b# M3 S
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發表於 2009-7-7 01:54 PM
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發表於 2009-7-7 11:23 PM
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