明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！
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因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。
; S9 r% V8 \$ m5 }+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ Z3 |" q+ J) j$ i, Q
" s6 o7 U8 v7 b& ^% q- g# U8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式焦糖燉蛋$24公仔箱論壇; L; C2 b, r2 @1 d0 U6 E$ Z
明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。tvb now,tvbnow,bttvb' O) ~$ c8 U, d# \' m ^# x2 k# I
, g& O; J* P. b4 X5 w5 e$ o$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑芝麻奶凍（前）$20
2 n: N2 S4 X7 Y2 Q5.39.217.76雲呢拿奶凍（後）$20
1 _' m( M2 h5 m0 C公仔箱論壇黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。公仔箱論壇3 r2 M7 ]+ C- I6 K' }
; I0 Q, L: S# M: ~- F5.39.217.76 香蕉班戟$16
% d: E; `. h& a/ \ J$ ?最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。公仔箱論壇$ e. @, T1 c; u8 a% W
) Z$ I7 m* ^' _, Y5.39.217.76 （左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」
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' ]% `8 T# N( w. W/ Q明師傅甜品 (荃灣眾安街)$ S7 p" `$ ~, ?- L) F/ {
營業時間： 1pm-1amtvb now,tvbnow,bttvb3 k4 t: g+ Z/ u# E/ T d
泊車：荃新天地$12-14/小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* { T A& j v4 H4 V
1 W; W& {% _! ?% }公仔箱論壇 公仔箱論壇0 Q" O: x! |! Z
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發表於 2009-7-7 01:54 PM
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發表於 2009-7-7 11:23 PM
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