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材料1 \$ v, b' ]7 x! z7 p" o
橄欖油 1湯匙、薯仔 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切碎）、乾葱 1個（切碎）、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅（切碎）、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許* _" T& v# b& i1 B3 W, }
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: x0 E" p; o8 }5.39.217.76做法
# u6 B, m2 t1 r6 V% U$ a4 o3 ~1.開大火燒熱煲下橄欖油，加薯仔煮 5分鐘，下洋葱及乾葱再煮3分鐘。
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2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾，收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後，加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘，下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透，注入牛奶拌勻後倒入碗。tvb now,tvbnow,bttvb7 R& S# g" D2 ?; H7 g: i, K
; o- y, d; K% A6 w/ R& G3.在砧板上撒上麪粉，將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊，將酥皮鋪上湯碗上，多餘的酥皮邊切走，放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘，至酥皮金黃即成。公仔箱論壇/ g* L2 t7 E, R5 m5 Y0 t
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魚柳煮至肉身不透明，即表示完全熟透。tvb now,tvbnow,bttvb# K' ~* {. u, q
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發表於 2009-7-7 01:49 PM
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