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( d! F, ~1 b! A9 r材料
; m' ]2 R) Q# y1 w洋葱碎/青椒粒各 1/4杯、西芹粒/牛油/菜油各 1湯匙、蛋 1隻、芥末醬/喼汁各 1/2茶匙、甜椒粉/鹽各 3/4茶匙、葱粒 2湯匙、麪包糠 1/2杯、罐頭吞拿魚 1大罐、泰式辣醬適量' U2 @: X Z& q! z1 g
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做法公仔箱論壇 J1 B# k3 K; |: C- x, i% p
1.開中火燒熱鑊，下牛油煮溶，加洋葱碎、青椒粒及西芹粒炒至軟身，盛起倒入大碗內攤凉。2.將蛋打入另一個碗，下芥末醬、喼汁、甜椒粉、鹽、葱粒及麪包糠，加入吞拿魚，用叉搗散拌勻，然後加（ 1）再拌勻。3.用手將（ 2）搓成2吋大圓餅形，起鑊開中火加菜油，放入吞拿魚餅煎至金黃色即成，吃時可蘸上泰式辣醬伴食。公仔箱論壇/ L+ e" G. u+ |% b% g' w, `4 \
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水浸的吞拿魚味道較淡；而油浸的味道會濃些，用那種就視乎個人口味。8 y5 Y" s. n5 U4 C4 s
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發表於 2009-7-7 01:47 PM
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