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[美食介紹] 靚蝦王識得郁

每年 6至 8月是休漁期,陳鋼師傅話呢段時間魚類選擇會少咗,不過各種蝦類就依然多產,由大龍蝦到細細隻的麻蝦都有得食,而揀蝦最緊要揀生猛,掂吓蝦腳猛咁郁,再睇手腳要齊全,咁就包保係新鮮靚蝦王。5.39.217.76# f. B% K" e/ Y& D- y. E/ N

) ~7 m4 w  ]9 d+ D( E3 e1 f7 R/ I; X公仔箱論壇琵琶蝦其貌不揚的琵琶蝦,肉質鮮嫩,適宜以蒜茸開邊蒸,味道可媲美龍蝦。
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8 W* x! K- v4 n$ E菲律賓大花龍蝦
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! @  g' U3 @5 d2 Z* }! i, d每隻超過 3斤重,肉質爽彈兼鮮甜,適宜做刺身、用上湯或芝士焗。
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2 `/ u6 T0 l7 T! o% @+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多產於香港、馬來西亞及台灣海域,肉質爽甜、鮮香味美,適宜白灼。 5.39.217.76& j6 A0 j9 Q4 O& u6 \7 z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e; S) D  K$ d* k+ H  u
花竹蝦
  q+ o, y& z$ ~& k! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n9 O/ X% E! n9 N; `% \4 Y. |多產於南沙群島一帶深海,蝦頭多膏,加茄汁或豉油炒蝦碌很惹味。
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海中蝦
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多產於香港及東南亞一帶海域,肉質爽甜纖幼,宜開邊用蒜茸蒸或烤焗。 5.39.217.76# R3 i, b+ o. Q0 ?7 V

* g/ C3 d: i/ A/ x+ b: g; D公仔箱論壇查詢: 西貢街市權利魚枱
5 ?& {) q( \& t; ~9 A3 l  g  T2 r. u, ^
thank  you very much
look yummy
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好好食~~~
, l3 @7 ^; q9 Dtvb now,tvbnow,bttvbthanks for your sharing
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