! Z8 O9 [& u$ b/ o$ R5.39.217.765 x& V! l# X0 [# a ~& C
材料
8 K9 }9 v, u+ O& N& Z3 P7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
! s, h: I+ E) D U* r+ E! N% Stvb now,tvbnow,bttvb
}+ Y1 P P- {+ t+ n公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ p* x9 G6 ~/ e* A( f% R. c
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙/ I3 j7 n2 |, }( E0 [& [1 x+ a
公仔箱論壇$ @. @1 s! S/ Z) H2 z0 s
8 W |- S/ j4 A, D2 j
做法0 N: X8 E4 M2 X( g* D& R. S
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
6 I6 i1 s. J& z/ X( Y& {/ K* U
; B4 ]8 h$ j% T n$ O% y2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。公仔箱論壇" f4 Z. v; N0 l
5.39.217.769 | E' |/ F$ v" M2 |
3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
: w0 ^3 r. a) O& o: J( a/ \, p2 |3 k
4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
- s+ ?* p# ~% v3 F" ^
# q* D) v, q. K# z6 M% l6 E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ M( v; ]0 z: B" l
貼士
" X$ l+ P% s& j# `9 {tvb now,tvbnow,bttvb米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
| 
發表於 2009-8-27 08:15 AM
| 