 公仔箱論壇: G# u' X7 a. ^$ u; p, c
tvb now,tvbnow,bttvb& g, h0 T5 L6 r5 n3 y
材料: B2 i" q& N/ L4 D
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb4 g5 z! }( v; ~& S
5 F% ~1 R- k w; F+ X, T" L6 U+ e
調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 ]; t& d' `: m( x
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙% r" f+ x& r: I
( ?7 A, m; x1 A" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R3 W5 p6 [% w1 H$ @
做法
& `7 i& z# W) Q4 K, a9 W公仔箱論壇1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
2 q; T: G4 i8 y" z4 G公仔箱論壇8 ]2 D$ |( d+ f7 O5 H( ?# C
2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
; D6 C# Z6 A% o1 T: B3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L: O- o+ z' I; P3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( T, L1 X' ?: r3 l
tvb now,tvbnow,bttvb; \7 k( w! l- A
4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
$ W6 D" R/ B5 ~' G, ?. ]2 C. Qtvb now,tvbnow,bttvb2 j {! h4 k8 \2 P( J4 x' T
, P+ Y' X2 c% \ b, y! V& g m. X' J貼士5.39.217.76- i: Y' L+ b- W/ n- ]1 b
米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
| 
發表於 2009-8-27 08:15 AM
| 