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0 c5 S: w8 }! s材料6 M( h, h; j0 z* l0 Y: p3 q! k6 H
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿(雞蛋 2隻)、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t n7 f* {6 H
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1 c* `$ x$ |/ D# K9 o; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙公仔箱論壇5 h/ e Q2 h. ]2 ]5 Z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 \% ]/ b% W; \% g
1.煲滾水,將鮮蝦汆水後盛起。$ v% E' @5 {' S8 k- K
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2.另再煲滾水,下米粉略烚1分鐘撈起,用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油,下蛋漿略煎至七成熟,加入蝦肉及叉燒絲炒勻,再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d4 j7 G6 K8 I4 V% w1 ?4 f" \
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4.將米粉回鑊不停炒散,然後下生抽、雞粉及糖炒勻後,加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟,撒上芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! o. C2 R I C( |# h
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米粉略烚後用濕毛巾蓋住,炒出來的米粉會爽口些。 |