2 C' q* p7 h/ ]# @; V! s2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' j4 B! x+ n6 q- K o: Y
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y/ Q5 P# ~! n2 p& I
白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克
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蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升
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/ t+ K: R. s: S) l" ^" X7 r4 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- J1 H3 z8 L0 t G$ R# j5 w+ P
做法公仔箱論壇: H& n2 `4 [% W9 F( d
1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。2 g! l4 }7 a, D# y" T# G+ F$ ^( i$ w
2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {! @6 w. ]1 J$ X! o- v+ k
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3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。5 o& _, q+ l1 _# O( H2 N
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$ u L& \+ T% Q1 x3 O貼士5.39.217.76. M6 o' J2 q l6 p+ X. w
炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。公仔箱論壇, Q& B% c( M) n' j: O
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發表於 2009-7-6 01:36 PM
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發表於 2009-7-8 09:20 AM
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