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材料# ~& ?: c# J. m$ ]% r' ~
a$ ^) U& R7 Q( Y& G$ S冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條（切粒）、瑤柱 1粒（浸軟）、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許0 O `! _) B$ c# ^
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4 W0 v& V% r( |' I$ {9 d+ C& e公仔箱論壇做法
5 ^& o( u- X0 Q8 v7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水，盛起瀝水備用。
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2.開大火燒熱鑊，下水待滾後，加入（ 1），再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳，然後加入調味料煮勻。5.39.217.769 [ i* ?3 S M8 E+ i
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3.將白飯放入碗，倒入已煮好的湯料即成。 公仔箱論壇9 C, d: L% b! _$ u7 l
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, ]4 M5 ^$ g" }, K冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘，煮時就不會花太長時間令它入味。
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發表於 2009-7-6 01:35 PM
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