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. Z2 ?! T; J" w8 i6 n' }% M公仔箱論壇冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條(切粒)、瑤柱 1粒(浸軟)、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
2 Y2 _% ?# h% L! B1.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水,盛起瀝水備用。9 M$ U3 t9 w0 q% L' q6 Y
# X0 j/ G" O- M$ Otvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊,下水待滾後,加入( 1),再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳,然後加入調味料煮勻。
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3.將白飯放入碗,倒入已煮好的湯料即成。 5.39.217.76 T# Q' b: t3 I/ a _
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冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘,煮時就不會花太長時間令它入味。
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