材料 － 重量/份量
3 K. R B i7 h% A: f
5 a+ B: N& O2 x+ b) @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 －1.5 磅 公仔箱論壇1 |6 O8 C0 C7 x/ B4 J
清湯 － 2.5 磅 tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 f* O* q8 W$ o2 L) c I
牛油 －2 安士 2 e# o8 T/ T- o: ?9 {! \0 O
菜油 － 3 安士
8 X; H/ R' v/ P( \" W7 v6 i方包 － 5 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q D' |) t6 W1 u5 a
告魯也芝士 － 8 安士
& o. ?8 I l9 G4 F. N2 d$ s香葉 － 3 片 # ]2 f. @1 ]3 n$ K
拔蘭地酒 － 2 湯匙
0 l& G( w1 v+ e公仔箱論壇麵粉 － 2 湯匙 5.39.217.76$ U/ H2 T7 m$ z7 G2 w
鮮忌廉 － 2 安士 公仔箱論壇* H: r' M$ m& `9 W! F3 k( t
鹽 － 2 茶匙 5.39.217.76, ?8 T) x! V2 s3 \- P
胡椒粉 － 適量 1 ] T M% \. W6 m$ C5 s) ~2 F+ x1 l
雞粉 － 1/2 湯匙 5.39.217.76 ?& z9 }) ]4 k# Y
沙糖 － 1/2 湯匙
$ @+ [) {, B6 l' a' {9 s* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# Y% B/ X# U1 L! V
做法：
0 k4 f8 `/ S, j, D' d: S, Q公仔箱論壇先將麵包烘成薄多士. ( m3 s2 i- H, K! L6 b3 f1 {
3 E. h8 x3 d: C4 k1 V
洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖 放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
8 c) f( O) ]2 X( z# \+ W將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色. |
發表於 2007-3-21 12:31 AM
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