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[中式食譜] 炸雞軟骨

材料: (4 人份量) 公仔箱論壇: v& z0 ]+ w5 d; |! B' h2 H
  雞軟骨   400克 公仔箱論壇$ \% W+ H1 y. ~1 B- N
檸檬汁   適量
8 z" d$ r) \+ X2 f! @+ d2 z! a* Ltvb now,tvbnow,bttvb油   適量 公仔箱論壇- h, }6 b( K8 ?/ |4 b
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調味料:
* G+ r& r- ^' `tvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙 公仔箱論壇. m: r2 H) g9 t' G; c' J
雞粉    1/4茶匙 % N3 n- C+ `5 c/ s+ T) q
黑胡椒碎    適量
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" t4 C- j+ U& R4 W0 L1 k5.39.217.76做法:
' h5 a  W6 ^3 @( u2 ?, n' l  1. 先把雞軟骨解凍,抹乾,以調味料拌勻,備用。
  Q! e: I8 F3 N9 G2. 燒滾油,下雞軟骨以慢火炸約3分鐘,盛起,瀝油,上碟,下檸檬汁拌勻,即成。
5 R! [! `. F4 I  tvb now,tvbnow,bttvb; X% X. U9 \! R8 X( ~. X4 t
小貼士:
# ~" G+ M) a) n; w' @6 C  R9 ]: h  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內,以160℃烤約15分鐘,能達致相同的效果。
我最鐘意呢個送酒小食,不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
3 [: K6 D5 r8 R5 ^9 F1 F公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
( b/ d  |' T% x' L" q2 W; c# r
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我係佳寶度買過,不過我唔係炸,我係齋放落wok炒,因為會出好多油架。
; {0 ~! m" c+ Q* _# B, u% }  t1 i# d$ Ytvb now,tvbnow,bttvb小貼士:雞粉改做准鹽,同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 5.39.217.76/ T" Z; j6 x0 f+ j. ~
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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2 n! O9 @( }: r9 E% C/ ?+ B2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦公仔箱論壇/ Y  J9 C* B3 q" {% o0 p$ w6 T/ Z0 C
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