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[中式食譜] 炸雞軟骨

材料: (4 人份量)
$ J0 n' p/ ^  T. W' U. c8 r, B  雞軟骨   400克
* n/ M+ j1 U, s5 L/ `5 b( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量 公仔箱論壇# n$ @2 e2 v/ k5 s; N6 p  C
油   適量
# u/ A1 r( d+ j* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
/ A& \" q) p1 F3 v% U; {  n- U公仔箱論壇調味料:
4 t6 \2 `  _; q/ f& e5.39.217.76  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# G- E( @/ u0 V/ m- d: r5 y
雞粉    1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `5 U, A5 {. M, P
黑胡椒碎    適量 5 w% P+ m0 ^0 W5 N1 ]" j7 f% k3 ]/ |. h% B
5.39.217.761 T3 I1 e0 v* O0 X# A7 ^
做法:
. f" F$ l; y6 W/ L& N% I- S7 y5.39.217.76  1. 先把雞軟骨解凍,抹乾,以調味料拌勻,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B  W7 j. I( r" |& G
2. 燒滾油,下雞軟骨以慢火炸約3分鐘,盛起,瀝油,上碟,下檸檬汁拌勻,即成。
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小貼士:
; f' P, S9 F" W4 ^% x% P8 ]5 i, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內,以160℃烤約15分鐘,能達致相同的效果。
我最鐘意呢個送酒小食,不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
6 e  v8 W- o0 W2 S# P邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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, P# `& ^! V. l" `% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過,不過我唔係炸,我係齋放落wok炒,因為會出好多油架。
$ l5 }+ [1 N" ^9 K5.39.217.76小貼士:雞粉改做准鹽,同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 5.39.217.766 g( [% F9 _7 U' P
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦5.39.217.76: i1 Y4 ^' ~. t) X% P
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