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[中式食譜] 炸雞軟骨

材料: (4 人份量)
  D$ F1 [/ _3 G9 M公仔箱論壇  雞軟骨   400克
) f! Q8 C  t, w" j, F! g& w: V5.39.217.76檸檬汁   適量 5.39.217.76. C( N9 G5 p4 L) c0 `7 _8 Z
油   適量
/ H6 @2 L% L8 e' O+ u6 f  tvb now,tvbnow,bttvb7 ^% C$ G1 `8 Q7 W: R" b6 v+ m
調味料:公仔箱論壇3 E  L" T$ s- @/ [5 d, t3 G0 U: k: R
  醬油    1湯匙
2 B( t4 K2 V: @公仔箱論壇雞粉    1/4茶匙
- P' I: n+ M+ x/ }9 v: ^5.39.217.76黑胡椒碎    適量 / c/ r0 M: P: N

4 e# v* E$ t  s) S做法:
: e! ~. }9 b! ]- n- K! i- N9 }; I5 s2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 先把雞軟骨解凍,抹乾,以調味料拌勻,備用。
) I, x4 g7 j0 ]! L公仔箱論壇2. 燒滾油,下雞軟骨以慢火炸約3分鐘,盛起,瀝油,上碟,下檸檬汁拌勻,即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 _  F* y9 y% F( v  G3 i5 h
  
: _, L' ~- s) W- o8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:
" S8 p9 |) Z* `$ L8 A1 o) ^) j* c0 L  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內,以160℃烤約15分鐘,能達致相同的效果。
我最鐘意呢個送酒小食,不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 5.39.217.760 @! ~/ S; p. E. A* _) p1 A
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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我係佳寶度買過,不過我唔係炸,我係齋放落wok炒,因為會出好多油架。
5 L  l+ X" U* f8 ztvb now,tvbnow,bttvb小貼士:雞粉改做准鹽,同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
7 s; F, J& j4 Y( f# z邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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