材料： (4 人份量) 8 J( ~ _1 W* I
雞軟骨 400克
0 [$ e& ^2 g5 v& ?4 N. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' b. O5 h! S) U3 W* y/ G
油 適量
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調味料:- z+ J0 ~. m+ P7 r
醬油 1湯匙
9 w8 Y, z4 E& ]: ]8 r* Q8 W1 H; r3 ~雞粉 1/4茶匙
. B& ?6 ^. F/ |* a, ^0 k黑胡椒碎 適量
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X7 E4 |0 }; T0 [
1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 3 q2 }% X {' t. v
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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小貼士：
" f, ~3 b% K0 b5 b, @, x" f 此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。 |
發表於 2007-3-21 12:26 AM
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