蜜桃慕絲 cake8" 餅模
6 n. `: G/ L MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. _$ C; v, G$ \3 C
消化餅碎 120gm
/ E' R6 z& K! E1 P% ?" l溶牛油 60gm
# V3 F1 O8 c: J/ b# Q水蜜桃 300gm
( P( D. R3 T) \' K1 ?公仔箱論壇魚膠粉 25gm/ y9 T! Z! i' Q5 m0 l, g
淡忌廉 240gm公仔箱論壇) q( |, W9 _* p7 J
雞蛋 2 隻
+ i; e3 q# r+ u( ptvb now,tvbnow,bttvb糖 50gmtvb now,tvbnow,bttvb' Q/ Z+ `# B$ n8 w8 P: ^1 {. ~4 ]: v# a
檸檬汁 1 湯匙6 `2 ?/ X3 O3 Z1 O3 L ~
4 |8 C) h- P6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面 :
: g) p. I$ }" w, K+ ?5.39.217.76水蜜桃切片 適量/ _- u$ N: n0 v+ o; b9 a4 w
芒果啫喱粉 45gm
& S. r4 { E1 |8 `) y9 }8 k熱水 200ml公仔箱論壇0 D6 S& \) l4 p) V, e8 `/ Q
5.39.217.76* Z% W( Q9 u r" f* q4 C
做法: 5.39.217.761 o+ ~8 C5 h m; W5 R
消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用
0 @1 r8 B Y4 }( ^7 W5 F) x/ I. c0 m4 Y5.39.217.76淡忌廉打至 8 成企身& D8 Q4 @- n7 y1 n" L! ^! Z+ f
將蛋黃 & 蛋白分開5.39.217.767 Z) a& j) w, n* l: D
水蜜桃用攪拌機打成茸
" n0 C: y' S5 l6 A' n9 A0 M蛋白打至企身; j2 G# d4 M' Y# `* g1 H6 U- P2 c1 C
蛋黃 + 糖打至忌廉狀公仔箱論壇. N% r" |/ D. ?( Z6 P
加入水蜜桃茸攪拌/ {$ R- D- S7 D
加入蛋白, 攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z' e+ P" e5 z/ q* ~* S- m3 c
加入檸檬汁, 攪拌
, @. v8 K& O q+ q$ y+ ?加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
# ]9 D8 K& |3 j6 Z( i淡忌廉分 2 次加入
4 A3 v$ M3 K: P5 H( I( l _: O5.39.217.76倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時, j( I5 Q% `" H$ r) l9 m! @
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
& ^& d9 n/ j1 S: n$ ]# o$ S公仔箱論壇芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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