蜜桃慕絲 cake8" 餅模公仔箱論壇: e: m+ q( _1 g& o3 N' |9 ~5 Q
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消化餅碎 120gm" O+ O4 n4 W4 Y9 |3 y
溶牛油 60gm
% h& m; h, w; U6 M5 S0 E公仔箱論壇水蜜桃 300gm/ d0 v3 V1 P8 H! a) o
魚膠粉 25gm3 V$ Z" _+ g7 {% {# B$ i. @
淡忌廉 240gm8 U+ P! w& F g. G# ?: O
雞蛋 2 隻) p2 C1 @* U7 }- Z7 P- ?. ]
糖 50gm( j) D$ o9 V1 ~; {7 N( d
檸檬汁 1 湯匙
. j2 ?' G/ G( v6 V, t+ A+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t/ x I: o2 M餅面 : tvb now,tvbnow,bttvb0 |: u2 ^ j3 t+ G
水蜜桃切片 適量公仔箱論壇1 H, R' n$ M: v" H7 d
芒果啫喱粉 45gm
4 R3 o( c! c! L# g- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V: I/ g: z0 B1 j" r) o1 q
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做法: 1 l; X) _/ w- \* U s0 n
消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用/ W* f& e3 I: g) L& W3 f4 z
淡忌廉打至 8 成企身
- `) ^/ q: v( B8 ?6 Y* p4 ptvb now,tvbnow,bttvb將蛋黃 & 蛋白分開tvb now,tvbnow,bttvb9 R# X ]) E' G; \; F' U' _
水蜜桃用攪拌機打成茸6 c+ k. O0 @$ G6 N' L7 ?' i
蛋白打至企身
' K/ W% a6 w G0 _; P4 k蛋黃 + 糖打至忌廉狀2 m: i( ^, K2 m3 e& }' i
加入水蜜桃茸攪拌
* g2 z- B8 P* p( T& b5.39.217.76加入蛋白, 攪拌5.39.217.76, Y" b7 J. H, q9 o& T: q6 D0 K
加入檸檬汁, 攪拌% m0 ` p# l! Z, o: {( m9 k
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
, U2 h+ A+ U5 o( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉分 2 次加入
9 R' I1 o" v# O: Z" Q! a: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時
' P, i' ^- a( t2 S: htvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
+ m& w% n3 G% k5 j0 y芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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