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別小看礦物質缺乏症!水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀,20 項自我檢測表曝警訊。- X' O, R) D& u9 A- u
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! i& y, Z1 w9 v你有礦物質缺乏的問題嗎?經常外食、愛喝咖啡、喝茶?容易水腫、手腳冰冷?壓力大、頻繁感冒、拉肚子?小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」!由於人體無法自行製造礦物質(英文Minerals),所以只能透過飲食吸收,但礦物質有哪些,鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用?獲取礦物質的來源為何?一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法!礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量tvb now,tvbnow,bttvb r& V' y' Q7 u1 ?' w" S
手腳容易冰冷
: y1 J- o0 L8 I- Q# C5 v; y沒什麼胃口( g$ }6 F8 J% z3 _3 k
正在減肥tvb now,tvbnow,bttvb, U! t4 k6 K6 o( ~; ]6 S
喝很多茶或咖啡
6 j9 I; H0 j2 v: ^1 r3 p2 ~+ C臉和手容易水腫
) @9 ^+ d# X( k5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進行大量出汗的運動/ Z# q: `. V2 [0 @: v
總是覺得很累5.39.217.761 X2 y; M7 o Q
生活壓力很大5.39.217.763 x# |3 z B- A4 f
常喝酒tvb now,tvbnow,bttvb N$ N( L! P3 i, N
容易因為小事而生氣
1 L5 d$ H+ V1 Y1 x9 b8 u' p# S5.39.217.76常吃泡麵6 Y' s }* W8 a n+ a
常外食
5 N) ~, D0 U5 g# O5.39.217.76總提不起勁tvb now,tvbnow,bttvb4 L9 c0 F4 n0 w) Y. ]& o
不太吃乳製品公仔箱論壇8 l# s8 U! L% N7 d' `- x
腸胃不太好公仔箱論壇) v' l0 [$ Y! t( O; q* n
容易拉肚子
+ R1 b" j" K+ }6 |; d% ^8 H) dtvb now,tvbnow,bttvb容易感冒
6 p' _2 { w( ?" t* ^5 x. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。購物時都選擇買便宜的鹽巴8 J' @/ @3 Z5 M/ M3 w0 A! A
蔬菜水果吃得很少
5 X6 f: _& \; c5 l0 _tvb now,tvbnow,bttvb請在下方表格中,勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量,就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢?
3 Z' Q+ T- J {. Z b& m9 E- s0 q( _6 p8 X+ h
礦物質充足度檢查表 (符合請在左側欄位打勾)
+ X' a# ~* m& r- D5.39.217.76正在試著減少鹽巴攝取量公仔箱論壇4 s% l, C5 t% E0 U% B2 ]4 z
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手腳容易冰冷5.39.217.76& Q2 u8 n$ R. D8 [. E1 S
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沒什麼胃口
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正在減肥
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# c9 G7 L. S* {1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝很多茶或咖啡
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( _4 R0 E. p5 |! @5.39.217.76臉和手容易水腫
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* S7 e5 [. t4 N& V' Q c進行大量出汗的運動
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! Y& V5 Y7 c' X- n# g, G! z4 }總是覺得很累
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生活壓力很大5.39.217.76 c2 @. T6 m# l: O
公仔箱論壇! p5 {3 _$ s& {# e ~* W3 G
常喝酒
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+ c3 H. \0 W( I) _( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。容易因為小事而生氣5.39.217.76, U0 a" U6 p" m
2 Y8 f" N9 w( _. P公仔箱論壇常吃泡麵6 ^' G. v! L* \ ^4 {8 u. i
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常外食) Z: m) O; n$ C# a2 p3 o( B! w0 c
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腸胃不太好
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# a: I; L$ E# t0 a) c o公仔箱論壇容易拉肚子
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購物時都選擇買便宜的鹽巴
! _" d+ B6 p8 C p! R2 D5 I$ v. c公仔箱論壇
+ F' ]( J4 ]5 btvb now,tvbnow,bttvb蔬菜水果吃得很少5.39.217.762 _1 m5 a& g( E$ U% l2 ]1 R! Y
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勾選數 1~2 個
y! y4 S* D2 g$ F) Q+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有均衡的飲食和生活方式,礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活,並明智地攝取鹽分。
) {3 U$ R$ |2 l! g1 r' o/ {勾選數 3~5個
# i, f6 ]' A) r r e# I* W雖然攝取量充足,但是出現偏向特定礦物質的傾向,可能出現失衡狀況。為了補充礦物質,請充分利用鹽巴。
' N0 O, K @# p r勾選數 6 個以上
, x5 V' H0 s# I5.39.217.76礦物質不足,身體已經失衡了,可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先,請從有意識地攝取鹽分開始吧。/ L# x8 e% B J8 A H. e. G$ v
在每日的生活中,稍微花點工夫活用「鹽巴」,就能改善礦物質攝取不足的問題!7 n, K- ]+ |+ h( g
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」,從地底挖掘出來的是「岩鹽」,從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了,無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽,都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。/ [3 e, J8 S" [% N! { P
所以,如果追根溯源的話,可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素(包含礦物質),因此固態化的鹽巴,當然也包含了這些元素(圖2)。
- w% |' Z$ y8 b0 n/ b, B公仔箱論壇鹽巴的化學式為氯化鈉(NaCl),是氯(Cl)和鈉(Na)的化合物。除此之外,鹽巴裡還含有其他礦物質,可說是礦物質團塊,種類豐富。
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圖/圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。
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! u- {5 [( P f5.39.217.76什麼是礦物質?雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話,但是礦物質到底是什麼呢?它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質,約占人體的 4% 。
' ?2 r( p. L5 ^7 }3 [, L y. R大家熟悉的許多營養素中,都含有礦物質,像是:鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說,礦物質有很多種,每種作用都不同(見第 31 頁,圖 3 )。作為輔酶,礦物質可以幫助身體發揮調節的功能,也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分,就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用,也可以互不干擾、獨立作業。 u6 S6 L0 D1 u3 }# k3 G
主要礦物質的基本作用名稱 作用 鈉 ●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透公仔箱論壇$ \* }4 F5 W( b: [+ Y% F9 f
●在體內產生熱量
8 T. Z6 p; }% v X3 ]; e/ r2 t, C公仔箱論壇●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分
7 t! S1 u! s) {5.39.217.76鉀 ●保持鈉平衡,並調整滲透壓: T, ?- }& i9 ]
●負責促進排出多餘的鈉
9 X' w3 y6 ~" A: u8 M2 R3 l& X+ G●負責調節血壓和心肌收縮tvb now,tvbnow,bttvb, J8 p K1 H4 l4 V9 W
鈣 ●骨骼與牙齒的主要成分tvb now,tvbnow,bttvb9 q. f/ P s4 L0 t
●維持神經、肌肉的正常機能和運作公仔箱論壇9 t/ Z p( l2 G0 Z
*過度攝取加工食品中常見的磷,會抑制概的吸收tvb now,tvbnow,bttvb! s- P" u5 Y( @8 W0 k* t: _
鎂 ●維護 300 多種酵素的作用
# @ J2 |. P$ J+ e/ L6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要( U4 f4 [, e# s
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫,並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關tvb now,tvbnow,bttvb4 z5 ~, y2 E3 E2 w, n _
*主要例子:強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。
) N9 L% h3 h2 [( F1 ?6 T) X) j磷 ●與鈣和鎂結合,形成骨骼和牙齒) Q) d& i& Y# E
●組成細胞膜、核酸
) c% A! e2 Y. r# F& r5 l公仔箱論壇硫 ●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質
- ]8 s; h# U, R) _; }0 x●防止有害物質累積- Q5 q( ?, G) Q3 E
氯 ●負責消化TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 E" B+ s U3 o: x) S
●調整血液中的酸鹼值平衡
7 ^* g. a8 p' |$ ~tvb now,tvbnow,bttvb*Ph值(氫離子濃度指數)…表現酸性/鹼性程度的數值- \! a ?+ p! J
由日本鹽品鍵協會製表/出色文化提供 tvb now,tvbnow,bttvb- p, e6 q% b2 M0 c& @
圖/圖3—主要礦物質的基本作用。
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人體無法自行製造礦物質,所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧!人類要生存,礦物質就是不可或缺的重要成分。但是,不是只攝取某種礦物質就好,沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔!7 y9 |5 F# x6 c% O
根據每天的必須攝取量,礦物質可以分為兩種:「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義,它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質,所以只能「經口攝取」(透過飲食吸收)。
) `) w9 d% z. q9 Y p公仔箱論壇為了均衡攝取礦物質,就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯,不在他們的飲食中加鹽巴,就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取,對於身心都會造成嚴重的影響。
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