辛苦搵埋自在食，代步寧可逼巴士，食物絕不能無 taste，就算格仔餅一樣要由街頭食到酒店，無論大格細格、圓形方形、港式法式，由花生醬紅豆醬吃到魚子醬，才算識享受。公仔箱論壇: L2 X9 k* D; T) ^2 \
/ x" \8 Q* k' j) [3 U5.39.217.76街頭紅豆格仔餅
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, p" A: X8 |% }4 h7 l- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■老闆說烘焗約三分鐘，時間掌握準確則外脆內軟。
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2 W! }; n- o8 Q: p' K9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人常叫的格仔餅，正名是窩夫（ Waffle），據說，這個與威化餅英文Wafer甚有關係，有趣的是，很多港人吃格仔餅卻不想太硬太乾像威化餅，所以加大量花生醬和煉奶，食法自成一派。開業三個月的一口齊亦深知港人口味，除花生醬，更加了紅豆醬、栗子醬和吉士醬，負責人Grace說：「最好賣是紅豆醬，其實街頭格仔餅餅皮做法大同小異，把糖、蛋漿和麪粉打好然後放在爐焗，關鍵在於材料份量比例和烘焗時間，會影響脆硬度和味道。坊間有些店舖會加脆粉令皮更脆，而我們則沒有，用加長時間烘焗做到皮脆效果。」5.39.217.76# A+ {" b8 D) X7 a! `& f
/ N0 I/ D# p" G& W I紅豆格仔餅特價$11
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/ k9 f( o, K& e. f& Ktvb now,tvbnow,bttvb冰凍紅豆醬配熱騰騰餅皮，入口鬆化有濃濃蛋香味。
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# C% T, s8 S4 ?( G2 v+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士格仔餅特價$11
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: ^ a, f5 O2 t. `' H5.39.217.76軟滑吉士醬甜甜的，口感滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb; T" f0 n; H5 [: `' v
4 B% s @, Y, d7 k" {7 k8 ztvb now,tvbnow,bttvb栗子格仔餅特價$11
$ h! H, Y7 U4 C' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]4 ~. i) G4 Q' V8 z* W" h濃縮栗子醬加煉奶，滿口 creamy。
' E- B- J( x& S/ n: e9 B* H8 \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# z4 I' Z" a3 l5 D( ]( L
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王小姐「我不愛太甜，這裏的啱我口味，吉士醬夠滑！」
8 m( l* a5 V6 b公仔箱論壇
) }: V+ f8 k: }, S5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p- @4 n/ J! [- f) e9 p吳小朋友「最喜歡吃花生醬，好滑！」公仔箱論壇6 N: j9 K4 M8 p2 U7 W. h
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1 F! F4 K- X- y: N" ^5 ?# E: g" E公仔箱論壇5.39.217.76" w. t4 o- F' Q
一口齊（北角電廠街聯和大廈) 5.39.217.765 h4 C! t4 a+ [$ M
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豪食法國格仔餅
" ^1 b$ O g/ s" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ X2 j# s" v# n; j
有說十八世紀比利時人已製作窩夫，至今各地都有不同風格的窩夫，而港人最熟悉當然是塗花生醬然後對摺吃的格仔餅。相比平凡的花生醬，法國人更愛矜貴的魚子醬，在法國， Caviar Kaspia是吃魚子醬的名牌老字號，半年前來港開歐洲以外首間店，師傅Kenji話：「法國人愛混魚子醬在食物中，連格仔餅也是，但做法與港式的不同。除了麪粉和蛋漿，法國人會加入燒薯仔碎，入口特別鬆脆。味道上，餅皮似炸薯條，外脆內軟，還會放上配料如葱花、蛋白碎和蛋黃碎等。」是次配窩夫的是俄羅斯養殖鱘魚魚子醬 OscietreTradition，顆粒較大，入口便溶，散發陣陣果仁味。還不夠豪？配杯白酒、伏特加或香檳，讓魚子醬和酒的 aftertaste氣味在口中交融，別具層次感。
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, z9 z. [ X6 l3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - a# E4 w* q1 Y/ B+ u3 X1 f! g; c
歐洲人做格仔餅，打蛋漿和麪粉時會加薯仔碎、甘笋或者南瓜碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p' Z8 D1 C$ t7 u5 S
1 T; J6 e9 C' P' Q4 F2 r& b" CCaviar Waffle$390
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z1 ?. b* |9 l" t1 n' Htvb now,tvbnow,bttvb10克俄羅斯鱘魚魚子醬鹹而帶鮮，配合薯仔做的鹹餅皮，外脆內軟。
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3 Q- Y0 D5 v1 U+ N3 f0 Y- U3 a$ h) @ tvb now,tvbnow,bttvb& M* d# w1 v2 O6 Y1 N. _
Kaspia Sancerre Cuvee Prestige白酒$115杯、$420支
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( D; j4 I: g% \& z# ACaviar Kaspia（ 中環置地廣場)
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慢嘆比利時大格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H8 D2 C8 k/ k/ X5 A* A7 O
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有濃郁蛋味，入口脆硬，咀嚼一輪後鬆軟似 麪包。
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在四、五點的時光，在茶園 high個tea食件餅，望着太陽西斜維港，確是寫意。到該處食自助餐，你要一試比利時傳統格仔餅，四四方方格子較大，餅身脆硬有濃郁蛋味，因加了呍呢拿籽而更香，入口時脆卜卜，慢慢吸收水份後甚鬆軟似麪包。嫌乾？可配雪糕和醬料，其中楓葉蜜糖有獨特蜜糖香，紅莓和芒果醬酸酸甜甜，十分開胃。對於女士們，這比街頭吃熱騰騰格仔餅有格調得多。
6 D2 S( @, \+ M4 C% O7 i: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; k1 Y' p$ D4 G4 t' b& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■師傅倒完蛋漿在烘爐後，會旋轉爐身，令材料分佈更均勻。
$ t! v, T$ W( g, ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D8 R% P2 q6 m- K/ A$ {4 Q
下午茶自助餐每位收費$218% }6 z2 a# p P
6 j& d ^$ @' k6 I X9 G' f公仔箱論壇茶園（港灣道香港君悅酒店)5.39.217.76 v& e. S9 I+ [3 }
# R' n, Z& l4 r9 K6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24款和風格仔餅公仔箱論壇% t( j4 N! a C+ {$ R. `. L
) M0 W8 {5 [# f4 E' D( U3 d* O& Q' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。論最多格仔餅花款，非風月堂莫屬，除主打咖啡和 pizza，這日式西餐廳單是格仔餅已有24款。餅皮分原味和朱古力味，有熱食凍食，尤其雪糕格仔餅吃多幾件都不漏。負責人說：「不同於西式格仔餅會塗蜜糖和牛油，日式做法會加鮮果、雪糕等，並把格仔餅切出不同形狀配合不同 presentation。」製法方面除了糖、蛋漿和麪粉，師傅還加呍呢拿油增加香味，用班戟粉令餅皮鬆化。
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" o, u2 K, c5 J2 q/ a- ]. I1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風窩夫$48
* F! h9 U/ O, s1 ~$ }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }, Q9 W0 X% s+ ]
雪糕溶在格仔餅，冰凍軟綿綿，十分消暑。
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肉桂鮮果鴛鴦窩夫$505.39.217.76. c2 o& O( m* K& \4 ]0 q
# W* ]3 j5 l( H* j- D# e; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉香味撲鼻，細細件容易食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# _5 ~) w# v$ Z$ g
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窩夫五重奏$50
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鮮果配吉士醬，夾格仔餅十分開胃。
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% J7 z1 k: X1 b6 e# h' m繽紛窩夫碟$58tvb now,tvbnow,bttvb9 u' i' a% M' p) i
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窩夫面上砂糖添口感，餅皮少甜鬆軟。
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風月堂（奧海城 2期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O4 A7 l: n9 S- q+ v8 w- |7 T6 a
8 [) M1 k% i9 r: t+ H1 ]8 ^' ~港式地道口味阿蘇大讚太安樓
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% T/ `' W1 Q& `3 D- m" H. Q6 @ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U) a t5 f6 p1 U$ H' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太安樓格仔$10
4 H9 \0 b7 i- u1 ~tvb now,tvbnow,bttvb西灣河太安樓雞蛋仔，因阿蘇推介吸引不少人慕名而來。吃一個格仔餅，味道十分地道，似以前小販檔的格仔餅，皮較軟身，夾花生醬摺着吃，咬口不俗。
3 Y8 ~1 l. c: b' q& r. ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ a, R; o3 e- m1 t: ^
太安樓雞蛋仔：tvb now,tvbnow,bttvb; c+ e7 w4 l( @! l" `" m) c
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格仔餅臨記5.39.217.76( w ~' m/ a( q# K4 l. {
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+ F6 |5 s7 u# Rtvb now,tvbnow,bttvb臨記格仔餅$12
- J7 G- Q: n% O% W4 v% O( xtvb now,tvbnow,bttvb位於天后的臨記，開張四個多月，眼看店內裝潢像西式小餅店，主打賣的卻是港式雞蛋仔和格仔餅，特點是厚身和脆硬，格仔比較大，花生醬都填在格子中，不怕吃到一嘴是醬。tvb now,tvbnow,bttvb) u3 w; C. E! h* n
3 ?4 F5 k; [7 [( d3 O9 g' v臨記(天后銀幕街輝漢大廈)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# D5 Z( [+ }$ G$ U# ?/ I; O: I
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; L( m- ]: t$ `: q m公仔箱論壇旺角人氣花生粒格仔餅tvb now,tvbnow,bttvb1 d# { `( g+ j
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叮噹餅$5
) f+ w0 b7 Z* v6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能在旺角生存得到，起碼就證明了夠人氣！東京站格仔餅能吸引人氣，賣點在厚身而軟熟，更有粒粒花生碎，咬落極香口。最近店舖又有新作叮噹餅，看真一點，沒有叮噹貓樣卻似巨型雞蛋仔，有不同餡料揀。 公仔箱論壇, `8 f* a2 `& \% r- h5 D
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東京站格仔餅$10
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厚身飽肚，粒粒花生碎香口增口感。tvb now,tvbnow,bttvb% G* `9 p3 c9 M- A
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東京站章魚小丸子(旺角豉油街)
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發表於 2009-7-4 12:03 PM
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