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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {) e2 C& Z& m8 t3 H2 s
雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許公仔箱論壇8 {9 w% U- M8 h, l: h2 d
# n9 M9 V2 u( X: G* a公仔箱論壇做法4 X4 d1 E; i. J5 j+ D: q
1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。
}. E) ^7 p+ U5.39.217.762.將糖桂花加冰酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; ]" l* I0 q0 O1 _8 d/ j' I' P
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。
8 y7 D3 y7 S& F6 ?; utvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 }" ], m5 i& O
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貼士
4 S G4 K; }3 A雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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