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3 e, c# S6 r% N8 g5 }9 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 j w: h5 i6 D! ]; I% w+ U
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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: q' q& n8 u) d; M g; E# _. A做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T; |% x1 l q/ V
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。: C7 }+ F/ j3 y
2.糖桂花加冰酒拌勻。5.39.217.76, {) k. X8 ~# M4 A/ k4 g" {% }! y
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。公仔箱論壇3 h( Z$ n2 a. g7 Z; ~) j$ C
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
6 z; \( @# d1 {! z1 ^- E& t5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。5.39.217.76: R: S' G' i: L( ?; \
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7 C9 t2 O6 g. E" j5.39.217.76 公仔箱論壇) `& E" C/ k& b* \& [2 Y
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$ C3 U4 E. r; U公仔箱論壇貼士
. Q" P' Z0 M) u0 Q0 Ytvb now,tvbnow,bttvb生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。公仔箱論壇" h, |: p% ]; M4 ~4 D2 y. @
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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