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' K/ U$ ^. h+ |2 d8 S5.39.217.76材料：3 H. v' o6 B3 G9 X6 X$ z+ ?6 I8 q
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許公仔箱論壇% ~* o/ `+ }1 r+ [. X, r/ P$ g
1 L1 `5 b& E% d8 v1 itvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 ?& g% t2 {' f3 i @% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。5.39.217.76 s( y2 C. V* w" L5 g
2.糖桂花加冰酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U+ m- i, @8 b" t, f4 {0 ?
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
/ `5 _8 w5 q3 G' D* q# x& ftvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb l; h# N `& l, N2 N
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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