風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。) D0 [% B3 d& l0 T( \( M j
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味道 3D人氣墨魚脆波波
, m& l1 q; R$ V: Q. K7 o+ U5.39.217.76不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。 tvb now,tvbnow,bttvb4 H' R* h* P: `- @
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■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。0 B9 m* I0 ^- X
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八月晚飯被 book滿tvb now,tvbnow,bttvb" X; J- e. ]! k8 x
舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！
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炸釀大腸$58( P# K& S1 R. }2 I
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腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。公仔箱論壇3 q, o. ~& d+ {9 |0 |
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和味田螺$32
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聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。5.39.217.760 ]9 n- o! g2 _: `$ |% w
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墨魚脆波波$58
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4 R. D; ]5 R+ \, u公仔箱論壇最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。
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木糠芝心餅$48
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矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。+ a1 K, c/ e9 e3 D3 {
7 {( o7 w4 y; N* c+ P5 y! N5.39.217.76避風塘釀雞翼$50* l8 u6 ^4 @4 e2 m2 \6 @: t
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去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。
7 ^# d+ V2 I- G0 z4 z" c& _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z2 n" H1 U3 T( \! x l) l. ]& h
金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔
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7 E6 n2 \3 Z0 X6 P公仔箱論壇生果夠鮮外來客多過街坊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 p/ s* Y" B* s! z' E& \1 ?# e
由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。 5.39.217.762 B9 K4 t; [# B, @' u5 ^
& P0 m4 k1 E# \( _3 `6 R2 O* k; xtvb now,tvbnow,bttvb芒果芝麻糊$14tvb now,tvbnow,bttvb7 K+ E! e( x& t2 d
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芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。tvb now,tvbnow,bttvb* i( K/ t3 }9 P. H
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雜果紅豆冰$22tvb now,tvbnow,bttvb, Y a& j' r, w2 P7 K! `% V
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紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。公仔箱論壇* a. Z' b: m3 @: c: [/ {' \
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龜苓膏$27
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9 M/ w5 P9 B8 j$ ?/ C; I公仔箱論壇自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。
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0 h* Z8 ?; H# k4 Q; m* V/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）公仔箱論壇0 g4 E3 |3 P2 v' n
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發表於 2009-7-1 08:17 AM
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發表於 2009-7-8 11:36 AM
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