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新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙
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# u6 t7 A/ }& h5 W. ]4 z: H+ u( t調味料
. u+ q/ U2 q" w5 o雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# {5 g3 P" y! J2 W3 `" \
z: P$ X0 B0 k) S; c5 O做法
; L7 L( k( B" b6 o5 n$ j9 h( ^, b1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' {$ U( r4 Z% G! V7 e2 s$ b
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2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。5 N1 p* E" j; x# @6 B
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3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。5.39.217.762 s, Q6 O3 h9 u2 k3 P
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貼士
* @4 \, w& [8 @5 T; u9 o5 I( Rtvb now,tvbnow,bttvb山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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