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+ b3 Y, L. K b' m& X+ H" M材料
& T) k1 P; p* ?! F! t1 o7 y公仔箱論壇新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' c" E" D% ]& w6 t4 X, q* ]
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 y4 C* f1 S$ U: ~' i% r
雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙" G1 }9 b( O$ y( H! G
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做法
' m4 g8 C+ n f9 i+ ~1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。6 E3 d7 i9 W/ l; ?: r% b/ a
" Y8 s, [1 I0 h5 ]2 c2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。2 A) \& s$ M, X. e
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3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。
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山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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