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( z2 A! U7 v. O5 e. @tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 P- o/ A6 |" n. w6 j新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙
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. Z& m( c# p+ e- E& |1 y* N5.39.217.76調味料: a3 Z# f" p, {0 G i6 z7 ~
雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙
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做法
$ A* p/ I5 r. B& a/ g: K公仔箱論壇1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。
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4 a& m9 b9 x& m/ d" e1 v2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。5.39.217.766 ]( b4 |8 s- T9 V
9 [ G# e2 h# y. b) B$ H公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。
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0 F9 V4 q$ z8 p+ c, ?& v$ ?. Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 L, B; R J6 ~0 `3 b4 d
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山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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