4 V) H: B& d1 z% k/ y" otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; A5 e! H7 s3 U1 s! n
材料
B: u# u7 |* B豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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% |2 X/ {7 o# \" Q8 a3 Htvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇) b8 o& m7 v) @6 M
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。+ q8 G% s- n( E
& p) g5 n3 R9 [0 [% O s" v& b2.花生洗淨後浸水。tvb now,tvbnow,bttvb9 {% G4 j" j. i& X3 B0 A& C" Z
/ p- A; A% B6 y% D9 }6 I \公仔箱論壇3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。5.39.217.762 d$ `+ Y3 s: T) r+ _4 e
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. k. @" x, |* y( u' F6 \. E2 k. k7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士) f3 K# p/ g+ R2 Y$ z8 J
豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。% i b5 Q) v" Z
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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