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材料tvb now,tvbnow,bttvb! O+ z$ t9 l7 s/ g. o0 E
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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W7 b/ w! M% A' _* Y5 g$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇5 L" ]- x1 {# `1 P
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。+ c' q, V* C) Q" J# Q9 R/ H
) j) ?7 ?8 ^& g, f7 M公仔箱論壇2.花生洗淨後浸水。
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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貼士
: U# |3 g! y( f+ L豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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