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% n1 n! F/ r ^, b9 i' ntvb now,tvbnow,bttvb材料
" @6 [- A, T, c- w, Q5.39.217.76豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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( `7 b- P5 ?2 B5.39.217.76做法公仔箱論壇 D+ Y6 v: ~# P7 E# U; W$ {% ]
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。4 v4 w8 p5 o2 L: V; i
2 W1 o1 y- ^7 `+ l5.39.217.762.花生洗淨後浸水。- n ]1 U. Y) A% r1 K
# a9 K# Z6 D& v& itvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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2 [# s: V7 B6 u! s g公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I, c: C* w: f! @ b4 A6 h* ~
豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。: m9 V( K" |0 P" p! y5 @( Y1 i
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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