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2 G* U" Y- B0 Y+ d6 ~: m材料
* u6 s: b7 m8 `$ X0 X豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z( u) {9 |* K) U
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做法& \. @/ u- ]5 ^
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。公仔箱論壇1 ?8 w2 ?% W5 G, p6 l
# |( e8 S/ o/ O( h3 k2 {公仔箱論壇2.花生洗淨後浸水。
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* S7 Q+ {$ Y% u; L, n' Z3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。7 \8 b" d* u: J9 F1 z
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豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。. U2 ~" Z, D" z( G
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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