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材料
* h2 r/ W4 ~3 b- G5.39.217.76豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量7 W4 c, r) r6 F0 ^- A3 Z
5.39.217.764 V) Y6 I& f% ?0 V' Z+ t3 S0 `: _
做法
! j( Y) O1 i2 Z* `9 ~- m1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i$ d2 g- m$ D* K) C
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2.花生洗淨後浸水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, X+ I( C& F' X
. j; ]- S @2 `) k- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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2 T/ Y1 U/ s0 ^公仔箱論壇貼士
. }7 V4 p6 Q& ~* X; u5.39.217.76豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。tvb now,tvbnow,bttvb6 f# q0 M3 T( K2 y$ S; d
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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