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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 u7 k- g" S) Z
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量+ Q' ]/ C3 i. N y% A4 ^. I" z
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做法
; \. H7 P+ R. {$ k+ xtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。8 |( ]7 a# E/ E2 O- S) I% J$ n
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2.花生洗淨後浸水。
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6 f) Q$ G8 b" m3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。公仔箱論壇- @2 U9 r3 G8 u9 G3 E: r$ m! o
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貼士
9 l6 \+ ]1 z0 o- h' N. q$ u0 y `- s豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。tvb now,tvbnow,bttvb6 v5 s$ e! K: [& v' v
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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