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材料8 J0 v4 e( M& H. l$ d" B2 M1 A
番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒公仔箱論壇8 v; \9 u9 B/ {4 |; }9 c$ d
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s6 _9 K# ]; M# J
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
8 ^$ C* f0 t [$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇5 |1 {) \, d6 j- s( \$ i! U
做法
8 u: K1 t; k3 J: Q) q$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。$ n' s d$ S* Y+ P7 ]
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 5.39.217.76; n, {& b6 v, a( R4 p3 J2 p% F
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3 h+ K% {4 f2 [" A5.39.217.76處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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