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番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒5.39.217.76 G4 k4 M. B8 m. _- D
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調味料& e# N x# S: q3 g
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒公仔箱論壇$ n1 Q# b' ~) W4 \7 ]3 A; V! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q( K1 T a. X( ?. E
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做法
8 d/ P" b: d" Y" Btvb now,tvbnow,bttvb1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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2 ~1 K' \8 y8 y- ^* G1 E8 W5 G公仔箱論壇2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 R$ p* V7 M1 B; ]
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 7 l- B& B! z, Z3 H6 |) _, N
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0 u" A1 G% [' q貼士
, a' m! j# X5 J3 vtvb now,tvbnow,bttvb處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。# s1 R7 L1 l4 t4 y) t
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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