8 v7 Y% u6 q9 M/ D5.39.217.76" }' i+ x2 A1 t6 Q# L
材料, _% ]. l& G. }6 t# Z. o K- H8 C' o
魚柳 2塊、乾葱末 2湯匙、香菇 4隻（切粒）、紅蘿蔔片 15片、雞湯 500毫升、椰菜絲 2杯、芫荽 1棵（切碎）、地瓜粉 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~, |) a4 p" l1 D3 `) Z" a( b
, f9 B; T; \1 N5.39.217.76醃料
' P; H1 b2 o7 M; K/ T公仔箱論壇胡椒粉1茶匙、鹽 1/2茶匙、香菇粉 1茶匙、米酒 1茶匙、五香粉 1茶匙、糖 1/2茶匙湯調味料：柴魚粉 2湯匙、生抽 1湯匙、烏醋2湯匙、油葱酥 2湯匙、生粉水適量、鹽 1/4茶匙% c& v9 C6 d$ |" ^1 R
" _1 }) L8 I- e1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" Q( Y' d# ]5 R+ [1.將魚柳切件，加醃料撈勻醃半小時。2.然後蘸上地瓜粉，放入滾油中炸至金黃酥脆，撈起瀝乾油，待稍凉後再落鑊炸至表皮酥脆。3.在鑊中加少許油，下乾葱末、香菇、紅蘿蔔片及椰菜絲炒勻，然後加雞湯，用大火煮滾。4.再加入鹽、柴魚粉及生抽調味，埋生粉水芡推至稠身，再加入油葱酥煮10分鐘。最後淋上烏醋即可熄火。將湯羮上碗後，撒上少許油葱酥及芫荽碎，放入炸魚塊即成。5.39.217.76( X% O3 n4 U- G7 e( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s; O7 A* W& J' s
: [& S1 s* U8 _3 w6 e7 ?
) H9 ~% T- P5 H# r$ Atvb now,tvbnow,bttvb 0 V: Q5 o- A! x4 U
$ k. ^% Y- z h- y) T6 w9 X貼士1 p4 O* n' I# ?# c2 T0 ^8 F
銀鱈魚和龍脷柳因肉質太散，故不太適合做這個魚羮。
4 |+ \+ u' F* Q6 | |
發表於 2009-6-29 01:42 PM
| 