 tvb now,tvbnow,bttvb9 H N0 m0 |' N, ~2 E
# ^" t- H, j' y4 ]1 ztvb now,tvbnow,bttvb材料" n% g' D3 Y% o7 E9 x/ k
東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許8 K: c9 R1 J# C {" o
公仔箱論壇& `6 U& m4 U0 |
% H1 q' G( z* J+ f$ B: b, s# I% }
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C) r6 ]. J. I( f' q
1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。& _" B/ p* _0 z7 ]* Q8 g3 M
! k$ ^- U& A+ }# @( P# ^" u( q
2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。
. s( X+ O# I. U! Y$ Z+ _
7 `+ R6 V( W: b0 B* u3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。tvb now,tvbnow,bttvb) ~* X0 b. Y ~$ d) P) v
; {% \, k) o0 j7 s z% C: j* ]
4 l2 X! E& }, Z* k; E* l# l3 T貼士
1 Y- y2 _' y8 d1 E若想容易炒開米粉，加點水便成。
4 o/ T0 H6 A& K" ^1 |5.39.217.76 |
發表於 2009-6-26 01:49 PM
| 