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- d9 O' K/ ~# Q9 M9 ~9 u. A$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許
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# `: k, y' Z; @! p& Z" V1 A" ^公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb/ J* d! B9 P+ o- r! q" t" ?: {( \5 E
1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。5.39.217.76! S) X4 V- A" q8 |# L( F% m
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2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ i3 D2 O5 F* U5 R6 F% P
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3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。
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若想容易炒開米粉，加點水便成。5.39.217.76' \# L# h5 q) P! k; l A/ u% a5 ~
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發表於 2009-6-26 01:49 PM
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