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材料
; B7 g2 \5 i/ u9 n( t) U. htvb now,tvbnow,bttvb鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
; [! }1 K1 ?$ D" t5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d& c- G) x1 }6 c照燒汁料
0 m: v0 Z/ P1 ?6 A h, _* E& {! rtvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
0 D* O) C4 `9 @3 P- b6 t0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法5.39.217.76. n- d' ^- H2 {: n8 z0 `8 s
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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& ?/ N6 x) ?% J0 o, s公仔箱論壇2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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- v. D- s! P( d, g7 L3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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