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鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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/ `; Z _. x( g5 a. I( W$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。照燒汁料
/ d0 f ~; V5 _4 r# D PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙5.39.217.76- D) R0 [) A' d) u3 L! }6 o) t) J1 i, o
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+ i7 p9 s; C! b: h3 U做法
2 Z( B6 _/ X! _: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 O( y: H9 r, \, M4 } c) U
2 X( k8 f$ F3 k5.39.217.762.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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6 B$ r9 r& A q' m) j6 Y5.39.217.763.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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5 v- p0 F3 F( x9 R" t+ w* {鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。公仔箱論壇! {) l/ K1 a4 G5 C# _
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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