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材料
a( A3 Q$ e; e* f公仔箱論壇鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb& n2 F* @2 o* f, B- n: Q$ f% r
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照燒汁料
+ |7 V) r# M) D4 N$ Y2 o/ N1 q日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
S* [) J9 k1 O- x, S4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: U' `( [- g, b; u: K) v' t$ z: Z公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb0 s' z" o; A6 j( x( q' h4 F
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。公仔箱論壇9 U7 G* ~+ ?+ m# d* p# |
( _3 o) f4 z4 ]公仔箱論壇3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。5.39.217.76% a( ~ U5 M. h- a; n; [
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貼士
1 e7 V$ E/ w( R" p鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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